¿Cómo quitar la capa de nuez? ¿Es bueno comer la capa de nuez?

Después de pelar las nueces, queda una capa de recubrimiento (piel) en la superficie de la carne. Este recubrimiento tiene un sabor amargo y se puede quitar. El método para quitarse la ropa es remojar la pulpa de la nuez en agua y luego recogerla con una brocheta de bambú, para que la ropa se pueda quitar fácilmente. Si pones un poco de sal en el agua hirviendo, el efecto será mejor.

Sin embargo, se recomienda no eliminarlo. Porque el valor nutricional del recubrimiento de nueces es relativamente alto. La medicina tradicional china cree que las nueces son de naturaleza amarga, astringente y suave y tienen los efectos de fortalecer el estómago, nutrir la sangre, humedecer los pulmones y nutrir la mente.