Pollo con chile y sésamo

Pollo condimentado con pimienta

Ingredientes: tres muslos de pollo, pimientos mijo verdes y rojos, fideos con chile, pimienta, semillas de sésamo, cebollas verdes, jengibre y ajo.

Pasos prácticos:

1. Al deshuesar las piernas de pollo, también puedes cortar el exceso de aceite en la piel del pollo. Las piernas de pollo cocidas tendrán un sabor más elástico después de pasarlas. agua de hielo. No preparé cubitos de hielo en el refrigerador, así que bebí agua fría, pero aun así se recomienda beber agua helada tanto como sea posible ~

2 Vierta el ajo picado, el mijo y los fideos con pimienta. , las semillas de sésamo y los granos de pimienta en un recipiente con aceite caliente. Revuelva uniformemente y déjelo reposar durante 2 a 3 minutos para producir un mejor aceite rojo. Luego agregue dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y dos cucharadas de ostra. salsa, dos cucharadas de vinagre, la cantidad adecuada de sal, azúcar, esencia de pollo y dos cucharadas de caldo de pollo cocido previamente. Mezclar bien.

3. Las piernas de pollo cubiertas con salsa quedarán más ricas si se refrigeran durante 2 horas. Si no quieres comer demasiado hielo, puedes dejarlas a temperatura ambiente.