¿Qué especialidades hay en Liuzhou?
Mandarina Luzhai: El fruto es dorado, como el sol de la mañana. Cuando sostienes la fruta con las manos, puedes sentir claramente que la piel de la fruta es más fina que la de las naranjas comunes y puedes oler una leve fragancia sin pelarla; Después de cortarlo con un cuchillo o pelarlo con las manos, la pulpa se meterá en la boca, dulce y crujiente, y se desintegrará. De hecho, es jugosa y carnosa, pero rara vez es dulce pero no grasosa, y casi no tiene semillas, por lo que también se la llama "mandarina sin semillas". En 2014, las mandarinas Luzhai también ganaron el título de Producto Protegido con Indicación Geográfica Nacional.
Taiping Beef Laba: Taiping Beef Laba se elabora con carne de res y cordero frescos de alta calidad cultivados en Lane 48, Taiping Town, complementado con especias naturales y otros condimentos, y se refina a través de una tradicional estufa de barro de hogar abierto. barbacoa y fritura con aceite de té puro. Este producto tiene un sabor único, bajo contenido en grasas, fragante, crujiente, crujiente, sabor original, dulce y picante, y un regusto interminable. Es un buen producto para degustar té, degustar vino y regalar. Las materias primas utilizadas en este producto son carne de res no contaminante y especias naturales puras, lo que se denomina alimento verde.
Ganado de carne y cecina de Sanjiang: el condado de Sanjiang tiene pocas montañas y ricos pastos, que son adecuados para el desarrollo del ganado de carne. Además, los pueblos Dong y Miao tienen una excelente tradición de amar y respetar al ganado, y utilizan la cantidad de ganado disponible para demostrar su riqueza. Por lo tanto, la industria ganadera de carne en el condado de Sanjiang se está desarrollando rápidamente. La cecina de ternera Sanjiang tiene un sabor delicioso y un color fresco, entre las cuales la cecina de ternera "Daqiao" y la cecina de ternera de la marca "Dongpo" son las más famosas. Todos utilizan carne de bisonte local de alta calidad y la asan utilizando el antiguo método popular Dong. Rico en fragancia y rico en nutrientes, es realmente un buen regalo.
Youshuidui: El Youshuidui es uno de los snacks especiales de la etnia Zhuang. También es un refrigerio famoso en la ciudad de Luoman, condado de Liujiang, Guangxi, y fue catalogado como el primer lote de patrimonio cultural inmaterial del condado. En algunas calles antiguas o cerca de escuelas, a menudo se puede ver a personas mayores apoyándose en una olla, un montón de carbón, una botella de aceite, un cuenco de harina y un cuenco de semillas de sésamo. En un abrir y cerrar de ojos, la harina blanca daba vueltas en el cárter de aceite. La harina blanca entraba y salía y una fuerte fragancia llenó las calles durante mucho tiempo. Además de en Liujiang, en Liuzhou e incluso en Guangxi, en muchos lugares hay ancianos acumulando agua y petróleo en las calles. Sin embargo, cada vez menos personas hacen este tipo de negocios por unos centavos. Mucha gente viene de las hermosas colinas de Guangxi y siempre piensa en el olor a aceite y a fritura en su ciudad natal, que es tan diferente de otros lugares.
Dong camelia oleifera: La camelia oleifera se originó en el grupo étnico Dong. Los Miao, Yao y algunos Zhuang en Liuzhou también utilizan la camelia oleifera para entretener a los invitados. La Camellia oleifera de Sanjiang es muy famosa. Tiene una larga historia y está hecho de forma sencilla y hermosa. A los dong les gusta comer camelia oleifera Además de las tres comidas al día, también comen camelia oleifera una o tres veces. Tratar a los invitados con camelia oleifera es una costumbre importante del pueblo Dong y es un buen regalo para el pueblo Dong. La regla del pueblo Dong para beber camelia oleifera es: No importa a dónde vayas en el área Dong, bebe camelia oleifera. No tienes que ser educado. Ser demasiado educado es una falta de respeto hacia el anfitrión. Cuando bebes té, el anfitrión solo te da un palillo. Si no quieres beber más, simplemente coloca este palillo en el cuenco. El anfitrión sabrá de un vistazo que no servirá otro cuenco. Si no, el anfitrión siempre beberá contigo.
Fideos de caracol de Liuzhou: Los fideos de caracol tienen un sabor único agrio, picante, fresco, refrescante y picante, ocupando el primer lugar entre los snacks de Liuzhou. Consiste en los exclusivos fideos de arroz suaves, glutinosos y refrescantes de Liuzhou, brotes de bambú agrios, hongos, maní, yuba frita, azucena, verduras frescas y otros ingredientes, así como un rico y moderado sabor agrio y picante y una sopa de caracol hervida. Debido a la singularidad y delicia de la sopa de caracol, la gente puede comerla por un tiempo.
Bollitos de cerdo asados con salsa de ostras: Es una variedad imprescindible en las casas de té de Liuzhou en todas las estaciones y también es un snack famoso. Utiliza métodos tradicionales de fermentación y métodos tradicionales de elaboración artesanal, y su forma es de jaula de pájaro, con piel blanca y rellenos suaves y jugosos.