¡La forma más deliciosa de cocinar cangrejo nadador! #comida casera de juxiafan#

Como nativo de Zhoushan, ¡he comido cangrejos nadadores toda mi vida! ¡He sido un cangrejo nadador toda mi vida! He probado varios métodos. Como dice A Bite of China, los buenos ingredientes no requieren demasiada cocción. El sabor original es el mejor sabor. Agradece a la naturaleza por sus regalos.

Por 豆粉Benfen

1. Retire la red para cangrejos del cangrejo nadador, límpiela y coloque la cáscara del cangrejo hacia abajo en la olla de hierro para que las huevas de cangrejo no se caigan. fluya fácilmente durante el proceso de cocción.

2. Todavía quedan muchas huevas de cangrejo saliendo a borbotones del caparazón del cangrejo. ¡Significa que este cangrejo está muy gordo! Después de cocinar durante 10 minutos, déle la vuelta y cocine por otros 2 minutos.

3. Hornee hasta que los caparazones del cangrejo estén carbonizados y revienten. El tostado seco retiene todo el sabor umami.

4. Hay muchas huevas de cangrejo, ¡es demasiado gordas! ¡Puedes mojarlo en salsa de soja o comerlo directamente! El cangrejo nadador es un cangrejo de agua salada con un sabor ligeramente salado y ¡es súper delicioso!

El cangrejo Portunus tiene un sabor salado y un carácter frío. Nutre el yin y nutre la sangre; desintoxica y cura heridas. Principalmente causado por sequedad de la sangre, amenorrea, llagas por pintura y esguinces en las articulaciones.

1. Antituberculoso

Los cangrejos también tienen efectos antituberculosos. Comer cangrejos es muy beneficioso para la recuperación de la tuberculosis.

2. Nutritiva y desintoxicante

El cangrejo tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, reponer huesos y médula, nutrir músculos y activar la sangre, dragar meridianos, afilar extremidades y articulaciones, aliviar Lesiones, nutrir el yin del hígado y reponer los jugos gástricos. Tiene cierto efecto terapéutico sobre enfermedades como congestión, lesiones, ictericia, dolor de cintura y piernas y artritis reumatoide.

Hay habilidades para preparar platos deliciosos. Tengo consejos para cada plato. ¡Puedes buscar "Douguo" para ver directamente mis recetas!

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