La receta de Wuhan para la sangre de pato triste
Condimentos
Tofu del Norte - tofu firme
300 gramos
Sangre de pato
300 gramos
Tallos de ajo
3 piezas
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
p >Pixian Doubanjiang
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar el tofu y la sangre de pato en trozos pequeños, blanquearlos en agua hirviendo, retirarlos y escurrirlos.
2. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue la pasta de frijoles y saltee, agregue la salsa de soja.
3. Añade agua y hierve.
4. Añade el tofu y la sangre de pato, baja el fuego y cocina a fuego lento un rato hasta que esté suave y tierno.
5. Escurrir el almidón y espesarlo.
6. Añade los brotes de ajo y cocina.