¿Cómo hacer deliciosos los fideos de arroz de Guilin?

Tres métodos para remojar los fideos de arroz de Guilin como referencia:

1. Si cocinas fideos de arroz en casa o quieres prepararlos más rápido, puedes usar agua fría para hervir los fideos de arroz secos. Durante el proceso de cocción, revuelva los fideos de arroz con frecuencia con los palillos. Una vez que el agua hierva, cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos. La dureza de cada persona es diferente. Puedes probarlo tú mismo y remojarlo en agua fría durante aproximadamente un minuto después de sacarlo.

2. Si la tienda de fideos tiene una gran cantidad de fideos de arroz, puede remojar los fideos de arroz secos en agua fría o tibia a unos 50 grados durante la noche, pero no debe remojarlos en agua hirviendo durante la noche. Al usarlo al día siguiente, enjuágalo con agua hirviendo durante unos diez minutos. Depende de la temperatura del agua en la que se remojó el polvo la noche anterior. Se puede notar la misma dureza. Sácalo y remójalo en agua fría durante aproximadamente un minuto.

3. Las tiendas de fideos se utilizan para cocinar fideos para los clientes. No es necesario remojarlo demasiado, ya que es necesario hervirlo en agua durante tres a cinco minutos. Si se remojan demasiado, los fideos de arroz no serán masticables.

Consejos:

Después de lavar los fideos de arroz con agua fría, escurre el agua cuando quieras comerlos.

Asegúrate de no añadir sal al remojar los fideos de arroz, porque los fideos de arroz salados se rompen fácilmente.