¿Cómo hacer auténtica pasta con tomate?
25~30/4 tomates o tomates pequeños, 500~1000cc de pasta de tomate, caldo o agua, torre de nueve capas, sal, aceite de oliva, media cebolla, 5 ajos, espárragos ajustados según preferencia, 1 paquete de pasta, vino de arroz o vino blanco, especias italianas en polvo según sea necesario.
Método de trabajo
1. Operaciones preliminares: a. Lavar y cortar en trozos todos los ingredientes del marisco y reservar. Picar la cebolla y cortar el ajo. c. Picar los tomates. Cocine los espaguetis para usarlos más tarde.
2.【Salsa Italiana de Tomate】a. Agregue 2/3 de tomates al caldo y triture. b. Agregue aceite de oliva a una sartén caliente, saltee las cebollas, agregue los tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate y saltee, luego agregue la pasta de tomate y saltee hasta que hierva, agregue sal y azúcar a su nivel salado y dulce preferido. y finalmente espolvorear Agrega las especias italianas y sofreír hasta que la salsa esté cocida. c. Reservar para uso posterior.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén, agrega las rodajas de ajo hasta que estén fragantes (doradas), agrega los mariscos y los espárragos y sofríe durante unos 30 segundos. En este momento, agrega un poco de agua y sofríe durante unos 30 segundos, agrega [Salsa Italiana de Tomate] y sofríe hasta que la pasta tenga un sabor delicioso y se reduzca el jugo. Agrega la torre de nueve capas y el queso en polvo y sofríe durante unos 30 segundos.
Ingredientes
500g de pasta, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 ajos, pechuga de pollo sin piel y deshuesada triturada, cortada en cubitos, chile seco triturado, tomates en bolsas/30g de tomates escurridos y cortados en tiras , compra 100 g de salsa de ajo ahora.
Cómo trabajar
1. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete y escurrir.
2. Precalienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo hasta que se ablande, luego agrega el pollo y sofríe. Sazone con chile seco en polvo. Sofríe hasta que el pollo esté bien cocido y dorado.
3. En un tazón grande, combine los fideos, el pollo, los tomates y la salsa de ajo y sirva.