¿Cómo encurtir aceitunas? Cómo encurtir aceitunas caseras
¿Cómo encurtir aceitunas?
1. Primero hierva el agua, ponga sal sin aceite en el agua hirviendo, la proporción de agua a sal es de aproximadamente 4:1 y deje que el agua salada se enfríe; >2. Lavar las aceitunas, utilizar una toalla limpia y seca para absorber el agua;
3 Limpiar el recipiente, preferiblemente un frasco de doble boca, asegurarse de que no quede aceite, secar el agua y enjuagar. el tarro con el vino;
4 .Repartir las aceitunas en el recipiente, luego verter agua fría con sal sobre las aceitunas, sumergiéndolas 3-4 cm.
5. Si es una jarra de dos puertos, cierra la tapa y añade agua por el puerto exterior. Si es un contenedor de un solo puerto, sellarlo.
6. Se puede consumir en una semana, pero siempre que el sabor de la sal sea el adecuado, cuanto más tiempo sea, mejor sabrá.
Cómo conservar las aceitunas
Triturar las aceitunas, remojarlas en jugo astringente o hervirlas y luego dejarlas en remojo en agua durante dos días. Después de escurrir el jugo astringente, sofreír repetidamente con aceite y sal en la olla, poner hojas de pepinillo (preferiblemente hojas viejas de pepinillo) en el medio y cocinar a fuego lento durante unas horas hasta que se vuelva negro como la tinta. Después de enfriar, colóquelo en un frasco. Este plato tiene mucho aceite, lo que resulta muy útil para la digestión y apetecible. Simplemente pon un poco en un plato para acompañar tu comida. El agua del frasco no se puede mezclar con agua cruda, no se enmohece y se puede almacenar durante varios meses.
Cómo comer vegetales de aceituna
1. El helecho se puede comer crudo o seco. Blanquearlo con agua hirviendo y dejar secar. Remoje su cabello en agua tibia cuando coma y luego cocine una variedad de platos deliciosos;
2. Los productos frescos también deben escaldarse en agua hirviendo antes de comerlos y luego enfriarlos para eliminar la pegajosidad de la superficie. y olor a tierra;
3. La comida frita es adecuada con huevos y carne.