¿Qué verduras silvestres puedes comer en primavera? ¿Puedes hacer bolas de masa con verduras silvestres?
Las verduras silvestres contienen vitaminas, oligoelementos, aminoácidos, fibra dietética, caroteno, grasas, proteínas y otros nutrientes. Además de cocinar, las sopas y platos fríos, las albóndigas y los platos cantoneses son más populares entre el público. Hoy les presentaré cómo hacer albóndigas de camarones cantonesas.
Ingredientes: verduras silvestres, gambas, puerros, huevos, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, harina.
Añadir agua fría a la harina, amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar.
Selecciona las verduras silvestres, lávalas, añade a la olla agua y una cucharada de sal, lleva a ebullición, añade unas gotas de aceite, mete las verduras cantonesas en la olla, sácalas y enfriarlos cuando cambien de color, exprimirles el agua y picarlos en trozos pequeños.
Pelar las gambas, quitarles pelos e hilos y remojarlas en vino de especias y jengibre en polvo. El sabor es muy fresco. Por ejemplo, si los camarones son grandes, se pueden cortar en dos o tres trozos.
Poner los huevos en un bol, añadir un poco de sal para que se dispersen, poner aceite en la olla, poner en la olla el líquido del huevo caliente y cocinar, y partirlo con una espátula.
Lavar ligeramente los puerros, mezclarlos con agua y picarlos en trozos pequeños.
Mezclar todos los ingredientes, añadir la cantidad adecuada de aceite de sésamo y sal y remover uniformemente.
[Albóndigas de verduras silvestres y carne fresca]
Ingredientes necesarios: carne de cerdo, harina, verduras silvestres, vino sazonador, sal, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja.
Programa de utilidad
Primera etapa
Lavar y picar el cerdo, picar la cebolla, el jengibre y el ajo. Lavar las verduras silvestres y blanquearlas en agua hirviendo. , y cortarlos en pedazos. En una olla pequeña se ponen carne de cerdo, verduras silvestres y jengibre. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregue la cebolla y el ajo y sofría, luego vierta el aceite en el relleno de cerdo, agregue la salsa de soja y el vino sazonador y mezcle bien.
La segunda etapa
Luego vierte agua en la harina, revuelve la masa uniformemente, déjala reposar durante 30 minutos, enróllala en una tira larga, córtala en trozos pequeños, empuja Mételo en el envoltorio de bola de masa y agrega los rellenos. Vierta una cantidad adecuada de agua en el recipiente, hierva el agua, ponga las bolas de masa en la olla y cocínelas como de costumbre, luego apague la luz y sáquelas de la olla así.
Un pote de deliciosos fideos fríos elaborados a partir de dumplings, realmente frescos y deliciosos. En cuanto salga de la olla podrás comerte un plato de empanadillas y toda la familia lo disfrutará. Si hay amigos que nunca han probado este ingrediente, deben probarlo una vez esta primavera. Te encantará el sabor tanto como a mí. Se acerca la primavera. No se pierda el momento en que las verduras silvestres están más frescas y sabrosas.
Amasar un rato la masa, coger una parte y enrollarla en tiras largas, y cortarla en pastillas del mismo tamaño.
Exprima el medicamento, empújelo dentro del envoltorio de la bola de masa y coloque el relleno en la envoltura de la bola de masa para hacer bolas de masa.
Añade agua a la olla, abre las empanadillas, ponlas en la olla y cuécelas, luego sácalas.