Cómo mezclar auténticos fideos de caja de carne

Caja de carne

¿Ingredientes?

Un puñado de puerros

1 huevo

Cantidad adecuada de gramos de harina

Un puñado grande de fideos

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de trece especias

Una pequeña cantidad de relleno de carne

Heze ¿Cómo hacer caja de carne?

Cuatro + levadura + cantidad adecuada de aceite + agua, sintetizar masa blanda, fermentación

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Relleno: fideos + carne picada + puerros + condimentos, la masa cocida, enrollarla hasta formar una costra fina, envolverla, añadir un poco más de aceite al molde para horno eléctrico y poner la tarta envuelta. en él

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Caja de carne

Caja de carne, el sabor de la ciudad natal, combinado con un plato de sopa, el sabor es mejor que delicias de montaña y mar. Aquí tienes dos formas de prepararlo

¿Ingredientes?

Una cantidad adecuada de carne de vacuno

Una cantidad adecuada de harina

Un puñado de fideos

Levadura en polvo, salsa de ostras, cebolla y jengibre, sal, aceite de sésamo, pimienta negra, salsa de soja ligera Humo, sal, azúcar, esencia de pollo, trece especias

¿Cómo hacer caja de ternera?

Añadir media cucharada de sal a la harina para aumentar el gluten de los fideos, añadir un poco de levadura y mezclar hasta que quede suave Pintar la masa con aceite, tapar con film transparente y dejar reposar un rato

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Tritura la carne, cocina los fideos hasta que estén suaves y córtalos en tiras, no los rompas demasiado, agregue una cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre Huevos, salsa de soja clara y oscura, sal, pimienta negra, trece especias, salsa de ostras, esencia de pollo y 2 cucharadas de aceite de sésamo, revuelva bien

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Toma una bola de carne grande y uniforme con tus manos

y reserva para usarla más tarde

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Engrase la tabla de cortar y divida la masa leudada de manera uniforme.

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Presione la masa con aceite en sus manos, tome Saque las bolas de carne y póngalas encima, use la boca del tigre con una mano para agitar la masa y envuélvala. Con la otra mano presione las bolas de carne hacia abajo, apriete la boca y aplánela porque estoy usando ambas. Manos, no puedo tomar una foto. ¿La imagen llenará mi cerebro por sí sola?

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Calentar aceite en una sartén y freír a fuego medio. a fuego lento hasta que se doren por ambos lados

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Sácalo de la sartén, piel fina y relleno grande, crujiente por fuera y tierno por fuera. dentro, tómalo tan pronto como lo sirvas. ¿Ligero?

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Segundo método: extiende la masa finamente y colócala en una sartén engrasada

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Coloque el relleno de carne preparado, bata un huevo y mezcle bien para que se mantenga unido

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Cubrir Poner la siguiente masa y presionar los bordes para sellar

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Freír a fuego lento hasta que se doren ambos lados

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Retirar de la sartén, cortar en trozos y servir en un plato

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La piel es fina y el relleno es suficiente ¿Listo para comer?

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