Auténtico pepino frío

La ensalada es muy popular en verano y es indispensable en la mesa de casi todos los hogares. Cuando vas a un restaurante a comer, en ocasiones te sirven un plato frío y refrescante. Hay tantas variedades de ensaladas que siempre hay algo que te gusta. El verano es tan caluroso que nadie puede resistirse a un plato frío refrescante y apetitoso.

El pepino frío, sencillo y delicioso, es nuestro favorito. Pero los pepinos fríos que prepara mucha gente no son nada deliciosos. Y no sabe crujiente, es muy duro y sabe bastante mal. La ensalada de pepino aparentemente simple en realidad tiene muchas técnicas.

A la hora de cocinar, no añadir condimentos después de cortar. Mucha gente comete un error, un gran error. Antes de servirlo frío, en realidad hay que seguir dos pasos. Ten en cuenta estos dos puntos y tu pepino quedará más crujiente y delicioso. Si a ti también te gusta comer pepinos fríos, sígueme y aprende a hacerlos.

1. El primer paso es lavar el pepino, cortarlo por la mitad y luego sacarle la pulpa por la mitad. Quizás cuando lo comemos crudo pensamos que la pulpa está particularmente tierna, pero si lo queremos frío, no podemos comerlo. Después de ponérselo, no quedó lo suficientemente crujiente.

2.El segundo paso es añadir una cantidad adecuada de sal a los pepinos después de cortarlos, recogerlos y marinarlos un rato. Sacar mucha agua hará que los pepinos queden más crujientes.

Ingredientes: pepino, ajo, mijo pimiento, salsa de soja, vinagre, salsa de ostras, aceite de sésamo, sal, azúcar.

1. Primero preparamos dos pepinos, los lavamos con agua, los cortamos por la mitad y sacamos la pulpa más tierna del medio.

2. A continuación, damos unas palmaditas suaves al pepino, lo cortamos en gajos y lo ponemos en un bol para su uso posterior. Primero corta el ajo y el mijo en gajos de ajo y pimiento respectivamente picados, prepara un bol pequeño y ponlos. Luego agrega una cantidad adecuada de sal y azúcar, revuelve uniformemente, luego vierte un poco de aceite de cocina en la olla, caliéntalo y viértelo encima para estimular el aroma.

3. Finalmente añade 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcla bien el condimento. Luego viértelo en el pepino, mezcla bien y cómelo. El pepino frío y crujiente está listo. Si el sabor no es lo suficientemente bueno, podemos meterlo en el frigorífico un rato antes de comerlo.

El pepino frío está delicioso. Si dominas dos consejos, los pepinos pueden quedar crujientes y deliciosos, apetitosos y aburridos. Si no tienes apetito en verano o quieres adelgazar, puedes intentar comerlo. Sabe muy bien.