¿Cuáles son las formas de preparar la baya de goji?
Rodajas de riñón frito con baya de goji
Ingredientes
20 gramos de baya de goji, 2 riñones de cerdo, 10 gramos cada uno de vino de cocción, jengibre y cebolla verde, 3 gramos cada uno de gramos de sal y glutamato monosódico, 50 gramos de aceite vegetariano, 20 gramos de almidón de maíz.
Funcionamiento
Lavar las gojis, quitarles los tallos y las impurezas; cortar el lomo de cerdo por la mitad, quitar las glándulas blancas, cortar en rodajas de lomo, mezclar bien con la salsa, la sal y el glutamato monosódico. ; Rebane el jengibre y corte la cebolla verde en rodajas. Caliente el wok a fuego alto, agregue aceite vegetal, caliéntelo al 60% de temperatura, agregue el jengibre y las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de riñón, el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico, saltee hasta que esté cocido, ponga en un emplatar, decorar y servir.
Eficacia
Repone el hígado y los riñones y mejora la vista.
Pollo desmenuzado con baya de goji y crisantemo
Ingredientes
20 gramos de baya de goji, 100 gramos de crisantemos frescos, 250 gramos de pechuga de pollo, vino de cocción, jengibre, verde cebolla, gorgona en polvo, salsa de soja 10 gramos cada una, 3 gramos de azúcar, sal y glutamato monosódico y 50 gramos de aceite vegetal.
Funcionamiento
Lavar las gojis, quitarles los tallos y las impurezas; deshojar los crisantemos y lavarlos, cortarlos en tiras de 4 cm de largo y sazonar con maicena; y sal, vino de cocción, salsa de soja y glutamato monosódico y mezcle bien, corte el jengibre en tiras y la cebolla verde en trozos. Pon el wok a fuego alto y caliéntalo, agrega el aceite vegetal, caliéntalo hasta el 60%, agrega el jengibre y las cebolletas y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega el pollo desmenuzado y el vino de cocción y sofríe hasta que adquiera color. Cambie, agregue sal, glutamato monosódico, azúcar, baya de goji, crisantemo y saltee hasta que esté cocido. Coloque y sirva.
Eficacia
Disipa el viento, elimina el calor, mejora la vista y nutre la sangre.
Abulón al vapor con ginseng y baya de goji
Materiales
10 gramos de ginseng, 6 gramos de baya de goji y 150 gramos de abulón. 10 gramos de cebollas verdes, 300 ml de sopa, 3 gramos de sal refinada, 5 gramos de jengibre y 2 ml de vino de cocina.
Funcionamiento
1. Lavar el abulón; humedecer la adenophora y cortar en rodajas; limpiar y humedecer la wolfberry; lavar el jengibre y las cebolletas, picarlas en trozos pequeños y revolver; el jugo con una gasa.
2. Ponga el abulón, la cebolla verde, el jugo de jengibre y el vino de cocción en un bol y deje marinar durante 30 minutos.
3. Coloque el abulón encurtido, el ginseng marino y la sopa de goji en el recipiente humeante, cocine al vapor durante 1 hora, agregue sal refinada y sirva.
Eficacia
Nutre el yin y la sangre, nutre el estómago y calma la sed.
Tortuga de caparazón blando guisada con baya de goji
Ingredientes
1 tortuga de caparazón blando de más de 300 gramos, 30 gramos de baya de goji y 15 gramos de Rehmannia glutinosa.
Operación
1. Poner la tortuga en agua hirviendo y escaldarla hasta matarla, cortarle la cabeza y las garras, descubrir el caparazón de la tortuga y lavarla.
2. Córtelo en trozos pequeños y póngalo en la olla, luego agregue la baya de goji y la rehmannia glutinosa cocida, agregue agua y deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que esté cocido.
Eficacia
Adecuado para pacientes con diabetes combinada con retinopatía.
Paloma Blanca Guisada con Polygonatum y Wolfberry
Ingredientes
Tomar 50 gramos de Polygonatum, 50 gramos de Wolfberry, 1 pichón blanco y la cantidad adecuada de sal. vino de cocina y glutamato monosódico.
Operación
Pelar el pelo y las vísceras de la paloma blanca, lavarla, ponerla en una cazuela con baya de goji y poligonatum, llevar a ebullición a fuego alto, desnatar la espuma y reducir el fuego a fuego lento durante 60 minutos, agregar el vino de cocción, la sal refinada y el glutamato monosódico, cocinar un rato, retirar de la olla, comer la carne de paloma y beber la sopa mientras esté caliente.
Eficacia
Repone el hígado y los riñones, y es adecuado para la diabetes combinada con disfunción sexual.
Conejo guisado con Wolfberry
Ingredientes
30 gramos de Wolfberry y 250 gramos de carne de conejo.
Funcionamiento
Añadir la cantidad adecuada de agua a los ingredientes y guisar la sopa. Después de cocinar a fuego lento hasta que esté bien cocido, agregue un poco de sal al gusto.
Eficacia
Nutre el hígado y los riñones. Apto para diabéticos.
Cerdo de goji desmenuzado
Ingredientes
100 gramos de goji, 150 gramos de carne magra de cerdo, 50 gramos de brotes de bambú verde cocidos, 100 gramos de manteca de cerdo, azúcar , salsa de soja, sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo en cantidades adecuadas.
Funcionamiento
Cortar el magro de cerdo en tiras; cortar los brotes de bambú verde en tiras, lavar las bayas de goji y reservar. Calentar una olla, verterla con aceite frío, luego agregar manteca de cerdo, poner en la olla al mismo tiempo la carne de cerdo desmenuzada y los brotes de bambú y dividirlos, cocinar el vino de arroz, agregar azúcar, salsa de soja, sal y glutamato monosódico al gusto. , luego agregue la baya de goji y saltee. Después de unas cuantas veces, rocíe con aceite de sésamo y sirva. Servir con comida.
Eficacia
Nutre el hígado y los riñones.
Pollo frito cortado en cubitos con baya de goji y pepitas de melocotón
Ingredientes
300 gramos de pechuga de pollo, 100 gramos de nueces, 80 gramos de aceite mixto, 50 gramos de baya de goji, 3 huevos cada uno, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, almidón húmedo, sal, glutamato monosódico, azúcar blanca, pimienta, caldo de pollo, ajo picado, jengibre picado y cebolla verde.
Funcionamiento
1. Lavar primero la baya de goji, remojar las nueces en agua hirviendo y pelarlas. Cortar la pechuga de pollo en cubos de 1 cm. Mezcle sal, glutamato monosódico, azúcar, pimienta, caldo de pollo, clara de huevo, aceite de sésamo y almidón húmedo con el jugo.
2. Freír las nueces secas en un 50 % de agua caliente hasta que estén bien fritas, añadir las semillas de goji y escurrir el aceite.
3. Agrega el aceite mezclado a la olla caliente y caliéntalo hasta que esté 50% caliente Agrega el pollo cortado en cubitos y sofríe rápidamente hasta que cambie de color. Vierte en un colador y escurre el aceite.
4. Agrega aceite a la olla caliente, sofríe el jengibre y el ajo, luego agrega el pollo frito cortado en cubitos, vierte el jugo preparado, sofríe rápidamente un rato, agrega las nueces y sofríe. las semillas de goji y servir.
Eficacia
Nutre el hígado y los riñones, y mejora la energía para el día siguiente.
Hígado de cerdo frito con goji
Ingredientes
200 gramos de hígado de cerdo, 60 gramos de aceite vegetal, 30 gramos de goji, vino de arroz, sal refinada, salsa de soja, cebolla verde picada y glutamato monosódico en la cantidad justa.
Funcionamiento
1. Lavar la baya de goji y remojarla en agua hasta que esté blanda.
2. Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en rodajas pequeñas, añadir un poco de vino de arroz, sal y salsa de soja, mezclar bien y reservar.
3. Calentar la sartén de aceite con fuego Xiaowu, primero agregar la cebolla verde picada y la baya de goji, luego agregar el hígado de cerdo y sofreír. Cuando el hígado de cerdo cambie de color, agregue glutamato monosódico y mezcle bien antes. servicio.
Eficacia
Despeja el hígado del mañana, nutre el yin y nutre los riñones.
Ciervo guisado con nueces y bayas de goji
Ingredientes
500 gramos de carne de venado, 80 gramos de nueces en grano, 50 gramos de aceite vegetal, 30 gramos de bayas de goji, 6 dátiles rojos, cantidades adecuadas de sopa clara, sal refinada, jengibre, vino de arroz, anís y glutamato monosódico.
Funcionamiento
1. Sofreír las nueces a fuego lento y reservar, lavar las gojis y los dátiles rojos (quitarles el hueso).
2. Lavar el venado y cortarlo en dados, aplicar un poco de vino de arroz, salsa de soja, sal refinada y marinar ligeramente.
3. Calentar el aceite vegetal en la olla hasta que esté 70% caliente, agregar el venado y sofreírlo varias veces, sacarlo de la olla y verterlo en una cazuela con sopa clara, agregar. nueces, bayas de goji, dátiles rojos y jengibre, y cocine a fuego lento. Cocine hasta que el venado esté fragante, luego agregue sal refinada, anís y glutamato monosódico al gusto.
Eficacia
Repone esencia y sangre, calienta cintura y rodillas.