Cómo preparar la masa para tortitas multicereales

Ingredientes: 60 gramos de harina, 50 gramos de harina de frijol mungo, 20 gramos de harina de mijo y 230 gramos de agua.

Accesorios: huevos crudos.

Pasos:

1. Mezclar 60 g de harina común, 50 g de harina de frijol mungo y 20 g de harina de mijo en un bol grande.

2. Añade poco a poco 230 gramos de agua a la harina mezclada.

3. Remueve lentamente con los huevos y deja reposar 20 minutos.

4. Calentar la olla, untar una capa de aceite en el fondo de la olla y poner a fuego lento. Agregue una cucharada de masa y rápidamente déle forma redonda con un rastrillo para panqueques.

5. Cuando la masa esté completamente solidificada, cascamos un huevo crudo y lo extendemos rápidamente. Agrega platos de carne.

6. Producto terminado.