¿Se pueden comer las semillas de melocotón crudas? ¿Cuánto puedes comer de una vez sin envenenarte? Por favor, gracias.

Durante la temporada de cosecha del trigo, los albaricoques dorados están en el mercado; a finales del verano y principios del otoño, los melocotones también cuelgan de las ramas. Cuando comes los dulces y deliciosos albaricoques y melocotones, ¿alguna vez has pensado que su pulpa suave y jugosa contiene un mal peligroso que puede causar la muerte: la semilla? Si los come por error, puede tener dificultad para respirar y pupilas dilatadas, en casos graves, puede sufrir coma y convulsiones, ¡lo que puede poner en peligro su vida! ¿Por qué hay consecuencias tan peligrosas? Resulta que las semillas de melocotón y las almendras contienen un compuesto llamado amigdalina. Este compuesto en sí no es un veneno, pero es inestable. En determinadas condiciones, se producirá una reacción de hidrólisis y, finalmente, se convertirá en ácido cianhídrico altamente tóxico y se liberará. Ésta es la razón fundamental por la que plantar benevolencia envenena a las personas. Además, hay una especie de amigdalina en estos granos. Una vez que los granos se mastican y se comen en el estómago, los glucósidos y las enzimas se disolverán en el jugo gástrico, lo que hidrolizará rápidamente la amígdala y producirá ácido cianhídrico. Por tanto, no se pueden comer crudos. Sin embargo, las almendras y los huesos de melocotón se pueden utilizar como medicina y también se pueden convertir en almendras enlatadas y almendras en polvo. Estos productos de almendras se cuecen y fríen a altas temperaturas. Las enzimas que contienen se han destruido y también se han destruido algunos de los glucósidos. Por supuesto que sabe a producto no tóxico. Te sugiero que por el bien de tu salud es mejor no comer alimentos crudos. Si quieres comerlos, puedes ir al supermercado y comprar alimentos procesados. No sólo son seguros, sino que también son mucho más deliciosos que los crudos. alimento.