¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las castañas?
¿Cuánto tiempo se tarda en cocer las castañas?
Los diferentes métodos de cocción requieren tiempos diferentes, los cuales están relacionados con la olla utilizada. Por ejemplo, usar una olla a presión te llevará menos tiempo.
1. Cocción normal en olla: Poner las castañas en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Pasados los 15 minutos, cambia a fuego lento y continúa cocinando durante 15 minutos. Las castañas estarán completamente cocidas y quedarán polvorientas por dentro, lo cual está delicioso.
2. Olla a presión: Poner una cantidad adecuada de castañas en la olla a presión, añadir un poco de agua y cocinar a fuego lento durante más de 10 minutos.
Consejos:
1. Antes de cocinar, utiliza un cuchillo para hacer una abertura en cruz en las castañas. Las castañas se hinchan cuando se cocinan y son fáciles de pelar.
2. Después de cocerlas con agua, verter las castañas en agua fría y dejarlas en remojo durante 10 o 20 segundos, luego escurrirlas. La piel del castaño se encoge cuando se expone al frío y es fácil de quitar. De igual forma, puedes congelarla en el frigorífico después de cocinarla. Las castañas congeladas tendrán un sabor único.
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¿Cómo cocinar castañas riquísimas?
1.Castañas asadas
Lavar las castañas, escurrir el agua y hacer un agujero en las castañas con un cuchillo. Agregue agua caliente a un tazón para derretir el azúcar, luego agregue aceite vegetal y mezcle bien para hacer agua azucarada. Vierte las castañas picadas en un bol y mezcla bien. Precalienta el horno a 200 grados y hornea las castañas sobre la rejilla para horno durante 10 minutos. Luego saca las castañas y vuelve a ponerlas en el agua azucarada y continúa horneando durante 20 minutos.
2. Costillas de cerdo estofadas con castañas
Lavar y escaldar las costillas de cerdo, pelar y lavar las castañas, cortar la cebolleta y el jengibre por separado, pelar los dientes de ajo y batirlos uniformemente. . Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír primero las costillas, agregar agua y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Agrega las castañas, la sal y la salsa de soja ligera, revuelve bien y continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
3. Pollo asado con castañas
Lavar el pollo, agregar el vino de cocción, el jengibre y la sal y dejar marinar durante 2 horas; pelar las castañas y cortarlas por la mitad; Calentar el aceite en una olla, agregar el jengibre rallado y sofreír hasta que esté fragante; sofreír los trozos de pollo por un tiempo, sofreír las castañas unas cuantas veces y agregar agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos; GMS al gusto.
4. Castañas con aceite de cebolleta
Pelar y pelar las castañas, cocinar hasta que estén blandas pero no rotas, verter en el wok, sofreír rápidamente y luego verter el Make previamente mezclado. la marinada de almidón, sal y glutamato monosódico, continuar salteando hasta que la marinada espese, espolvorear con cebolla verde picada, retirar de la sartén y dejar reposar. Este plato es castaño y verde, dulce, salado, suave y delicioso.
Tres
¿Quién no debe comer castañas?
1. Las personas con el bazo y el estómago débiles deben comer castañas con precaución.
Aunque las castañas son ricas en nutrientes, tienen altos requerimientos en la función gastrointestinal de quien las come. Debido a que las castañas crudas son difíciles de digerir y las castañas cocidas pueden causar fácilmente un estancamiento del qi, las personas con bazo y estómago débiles, indigestión e hinchazón no son aptas para comer castañas. Si quieres comerlo, debes masticarlo con cuidado.
2. Las personas con diabetes deben tener cuidado al comer castañas.
Las castañas son un fruto seco. Aunque no son tan ricas en aceite como las nueces, las avellanas y las almendras, tienen un alto contenido en almidón. Por lo tanto, el consumo excesivo de castañas por parte de pacientes diabéticos afectará la estabilidad del azúcar en sangre, y los pacientes diabéticos deben tener cuidado al consumir castañas.
3. Los bebés menores de un año deben tener cuidado al comer castañas.
El valor nutricional de las castañas es como el de la proteína de alta calidad. Comerlo puede complementar los nutrientes y el calcio, lo que es útil para el crecimiento saludable de los huesos de su bebé. Sin embargo, las castañas son ricas en fibra. El desarrollo gastrointestinal de los bebés menores de un año está poco desarrollado. Comer castañas puede provocar indigestión y obstrucción gastrointestinal.
4. Las personas con estreñimiento deben tener cuidado al comer castañas.
La propia castaña tiene un alto contenido en almidón y no es fácil de digerir. Las personas con estreñimiento deben consumirlo con precaución para evitar agravar los síntomas del estreñimiento.