¿Se pueden utilizar matsutake y angélica para guisar pollo?

El Pollo Guisado Danggui es un plato complementario dietético cuyo ingrediente principal es el pollo, con angélica como ingrediente, y la principal técnica de cocción es el guisado. El pollo es blanco, tierno y crujiente, la sopa es fresca y salada, tiene un ligero aroma medicinal y tiene los efectos de nutrir la sangre y proteger el hígado.

1 Después de sacrificar el pollo, quitarle el pelo. , diseccionar, lavar, picar y quitar las garras, y enjuagar con agua hirviendo. Luego lavar en agua fría y escurrir el agua.

2. Lavar la raíz de angélica, cortarla varias veces según el tamaño de. los trozos Lavar el jengibre y la cebolleta, triturar el jengibre y cortar la cebolla verde en trozos.

Poner la raíz de angélica, el jengibre y la cebolleta en la panza de pollo. en una cazuela con el lado boca arriba, vierta una cantidad adecuada de agua, agregue sal, vino de cocción, hierva sobre fuego Weiwu y luego use Guisar hasta que el pollo esté tierno y tierno.

Notas

Al comprar Angelica sinensis, es necesario distinguir entre la dulce Angelica sinensis y la medicinal Angelica sinensis, ya que las dos tienen diferentes propiedades medicinales. El sabor también es diferente.

Se puede cocinar con astrágalo o ginseng americano.