Problemas de respiración de las plantas

La respiración de las plantas que mencionaste es realmente muy complicada. Aquí sólo les contaré sobre el aliento a frutas.

En las frutas frescas que compramos habitualmente, las células de su interior están vivas, y las células vivas necesitan respirar para mantener su propia vida, pero en este caso, los nutrientes almacenados en las frutas se perderán. Si podemos reducir la pérdida de esta materia orgánica sin estropear el fruto, la forma es inhibir la respiración del fruto.

Existen muchas formas de inhibir la respiración, como bajar la temperatura de almacenamiento y reducir el suministro de oxígeno.