¿Puedo comer las hojas de una especie de col azucarada?
Las remolachas con tallos y hojas rojas son comestibles. La remolacha de hoja de tallo rojo, introducida desde los Países Bajos en los últimos años, tiene la doble función de ornamental y comestible. Las hojas son hipertrofiadas, largas y ovaladas, de color verde esmeralda, de textura suave y tierna, los pecíolos y las venas son de color rojo brillante, de textura crujiente y tierna, y los tallos rojos y las hojas verdes son extremadamente hermosos.
Suplemento:
La remolacha (Beta vulgaris), también conocida como remolacha, es una hierba bienal, originaria de las costas occidental y sur de Europa. Fue trasplantada desde Suecia a España y. Es una planta tropical distinta de la caña de azúcar. Una fuente importante de azúcar. La remolacha azucarera es originaria de la costa mediterránea y la especie silvestre La remolacha azucarera marítima es el antepasado de la remolacha azucarera cultivada. Fue introducido en China desde los países árabes alrededor del año 1500 d.C. La remolacha azucarera se introdujo en China en 1906. Las especies cultivadas de remolacha azucarera incluyen la remolacha azucarera, la remolacha de hoja, la remolacha de raíz y la remolacha forrajera.
Las remolachas se cocinan o encurten comúnmente en los Estados Unidos, y la sopa de remolacha rusa es una sopa de remolacha tradicional en Europa del Este. La remolacha azucarera, el tipo comercial más importante, se desarrolló en Alemania en el siglo XVIII. Gran Bretaña había impedido que Francia importara azúcar. Como contramedida, Napoleón fomentó el cultivo de remolacha azucarera. Desde entonces, la remolacha azucarera se ha cultivado ampliamente en Europa. En los tiempos modernos, el azúcar de remolacha representa aproximadamente 2/5 de la producción mundial de azúcar. Los principales países productores son Ucrania, Rusia, Estados Unidos, Francia, Polonia, Alemania, Turquía, Italia, Rumania y el Reino Unido. El cultivo de forraje y remolacha, como la mayoría de los cultivos, se inició en tiempos prehistóricos.