El secreto de la auténtica salsa de soja y pescado

El método de cocinar pescado en salsa de soja es sencillo y conserva la delicia, pureza y riqueza del pescado. Aquí hay dos métodos diferentes para freír pescado para su referencia. Espero que todos puedan preparar un delicioso pescado hervido. El método de cocinar pescado en salsa de soja es sencillo y conserva la delicia, pureza y riqueza del pescado. Aquí hay dos métodos diferentes para freír pescado para su referencia. Espero que todos puedan preparar un delicioso pescado hervido.

Pescado estofado 1:

Ingredientes: 2 tortugas rojas, aproximadamente medio malicioso Lee Kum Kee, Golden Label, Sauce King, 3 brotes de ajo, rábano seco y un poco de tempeh.

Preparación: Después de lavar el pescado, haga un corte diagonal en ambos lados del lomo; corte los brotes de ajo en diagonal en secciones; use sus deditos para cortar el rábano seco en tiras finas; Aceite y sofreír el pescado para quitarlo. Retirar un poco el fondo de la olla, sofreír el tempeh, el ajo y el rábano seco para que adquiera un poco de fragancia, luego agregar la salsa de soja, un poco de azúcar y agua y cocinar juntos. cocine a fuego alto, espolvoree con finas tiras de chile rojo y sirva.

Pescado Hervido en Salsa de Soja II:

Lavar el pescado hasta dejarlo limpio. Al lavarlo, puedes sumergir el pescado en sal y luego enjuagarlo bien para eliminar el olor a pescado y hacer que la carne quede deliciosa. Intenta mantener el pescado entero y no lo cortes en trozos. Agregue un poco de salsa de soja, sal, glutamato monosódico, un poco de azúcar (puede omitirlo), agregue un poco de vino sazonador al pescado (se recomienda vino añejo de Fuzhou) y agregue ajo. Si te gusta la comida picante, puedes agregar ají y ponerlo en tu estómago.

Se recomienda marinar durante un periodo de tiempo, al menos 20 minutos, para un buen sabor, y luego añadir un poco de agua al final. Agrega film transparente y coloca en el microondas unos minutos hasta que resalten los ojos del pescado.