¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las castañas?

Las castañas tardan unos 15 minutos en cocinarse en diferentes ollas y el tiempo varía.

Método de cocción habitual: Poner las castañas en agua fría y cocinar a fuego alto. Pasados ​​unos 15 minutos, cambiar a fuego lento y cocinar a fuego mínimo durante 15 minutos. Bueno y malo. Es cara a cara y delicioso.

Cocción en olla express: Poner las castañas en la olla express, no demasiadas, sólo añadir un poco de agua, y dejar cocer a fuego lento durante más de 10 minutos.

Selección:

1. Fíjate en el color. Algunas castañas crudas lucen brillantes y negras como el chocolate. No compres castañas así. Llevan mucho tiempo sentados allí. Las castañas frescas son de color más claro y tienen una superficie opaca, como una fina capa de polvo.

2. Mira la pelusa. Se sabe que las castañas tienen mucha pelusa en la cola. La superficie es lisa y el pelo de los castaños viejos es generalmente menor, sólo un poco en la punta de la cola. Sin embargo, las castañas nuevas generalmente tienen más pelusa en la cola.

3. Mira la superficie. Revise la superficie en busca de agujeros de insectos.

4. Mira la cabeza. Hay un tipo de castaña japonesa que es muy grande y crece bien. Sin embargo, este tipo de castaña tiene un alto contenido de agua, menos dulzor, alto rendimiento y menos dulzor que las variedades nacionales. El segundo tipo es una variedad común de tamaño mediano que tiene algunas diferencias de sabor según el lugar de producción. El tercer tipo es relativamente raro y pequeño, pero suele ser el castaño de montaña, un auténtico alimento verde con un sabor dulce.