¿Alguien sabe cómo hacer sopa de pollo?

Ingredientes: Pollo tres amarillos 1 ingrediente auxiliar: pimiento verde 4 condimentos: aceite para ensalada, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de jengibre, 1 trozo de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja ligera , 1 cucharada de chalota, cantidad adecuada de frijoles picantes, 1 cucharada de salsa de frijoles picantes.

Cortar el pollo en trozos pequeños, cortar las chalotas, el jengibre y los pimientos verdes, calentar la cazuela a fuego lento y untar una capa de aceite en la pared interior de la olla (la cazuela no se puede secar). al fuego, asegúrese de secar primero el interior y el exterior) con agua para secar, caliente lentamente la olla a fuego lento y cepille la pared interior con una capa de aceite para evitar que se agriete). Añade las chalotas y sofríe las rodajas de jengibre con los palillos hasta que las cebollas se pongan ligeramente amarillas. Agrega los trozos de pollo y sofríe. El fuego puede ser un poco más lento, pero puedes encenderlo a fuego medio y dejar la tapa puesta. Cuando el pollo cambie de color y esté firme, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera y 2 cucharadas de salsa de soja ligera estofada. Agregue 1 cucharada de vino de cocción a lo largo del borde de la olla, cubra la tapa y cocine a fuego lento (algunos agregan vino blanco directamente, cubra la tapa después de agregar el vino, cocine a fuego lento por un tiempo y el vino se evaporará. Esta acción debe hacerse rápidamente para reducir la evaporación del vino). Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, abra la tapa de la olla, déle la vuelta, agregue los gajos de pimiento verde y cocine por 2 minutos más (no use fuego alto durante todo el proceso de fritura para evitar que se rompa la cazuela, y no agregue agua a la olla, no te preocupes que el pollo hierva solo el agua y se cocine (una sopa deliciosa con condimento). Al sofreír, también se cocina esta sopa de miso roja brillante, espesa y aceitosa sin agregar agua.