El pastel de flores de sophora es una comida habitual en casa. ¿Cómo hacer un auténtico pastel de flores de sophora?

Condimentos

Huevo de Flor de Sófora 2 Harina

Condimentos

Bicarbonato de sodio, un poco de cinco especias en polvo, un poca sal.

Pasos para freír la tarta de flores de sophora

1.? Lavar y escurrir las tiernas flores de Sophora japonica;

2.? Agrega huevos, cinco especias en polvo, sal y una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio a la sophora japonica, agrega una pequeña cantidad de agua si es necesario y mezcla bien;

3.? Añade la cantidad adecuada de harina y mezcla uniformemente para formar una masa;

4.? Unta una fina capa de aceite en la sartén, extiende la masa en la sartén y fríe lentamente a fuego lento. Yo usé tortilla en forma de corazón, si no, puedes freírla directamente en la sartén;

5.? Después de que se dore la parte inferior, déle la vuelta y continúe friendo el otro lado a fuego lento, luego fría ambos lados hasta que se dore.