Cómo hacer arenque con sal y pimienta: valores nutricionales

Ingredientes y condimentos: Arenque

Ajo

Brotes de bambú

Almidón

Sésamo aceite

GMS

Vino amarillo

Cebollas verdes

Soja

Energía

Azúcar

Manteca de cerdo.

Cómo hacer barbilla de pescado en salazón:

1. Matar el pescado, limpiarlo, ponerlo en un plato y poner la barbilla al lado.

2. Añade los brotes de bambú, calienta la sartén, vierte el aceite, añade una cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida y sofríe las cebollas hasta que estén fragantes.

3. Añade la cola y la barbilla del pescado, añade los brotes de bambú y sofríe durante unos segundos, luego vierte el vino de cocción.

4. Tape la olla y cocine a fuego lento por un rato, luego agregue el jengibre picado, vierta la salsa de soja, agregue el azúcar y aclare la sopa.

5. Después de que el fuego hierva, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos minutos, luego enciende el fuego alto y agrega una cantidad adecuada de glutamato monosódico.

6. Calienta la sopa hasta que espese y luego vierte agua y almidón para espesar. Finalmente, vierte la cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida y sofríe un rato.

7. Sólo añade unas gotas de aceite de sésamo y ya está listo para cocinar. Finalmente espolvorea un poco de ajo.