¡Quién sabe hacer sopa caliente! Gracias

La sopa picante de carne de cabra está riquísima, hazla en casa:

1 Cuece la pierna de cordero, enfría la carne y córtala en dados de menos de 5mm. y reserva la sopa.

2. Amasar la masa hasta que esté dura, dejar reposar unas 3 horas, luego ponerla en agua limpia para eliminar el gluten y reservar el agua lavada. Cocer el gluten al vapor en una vaporera y cortarlo en cubos del mismo tamaño que el cordero.

3. Remojar hebras cortas de algas y cortarlas en trozos. Remojar los fideos de boniato hasta que estén medio congelados y cortarlos en trozos de unos 20 cm.

4. Sofreír los cacahuetes para quitarles el color rojo y picar las nueces en trozos grandes con las manos.

5. Una gran cantidad de cebolletas cortadas en cubitos y cilantro picado.

Ahora que los materiales anteriores están listos, comencemos:

1. Llevar a ebullición la sopa de cordero, agregar la salsa de soja y trece especias, agregar la carne de cerdo picada, el gluten y la batata. fideos, Triture las algas, cocine hasta que los fideos estén cocidos, espese con agua de lavado de gluten hasta que quede suave.

2. Apagar el fuego, añadir el maní picado, la cebolleta picada, el cilantro picado y la pimienta blanca y mezclar bien.

Añade aceite de chile al comer y sírvelo con tortitas de cebolleta o palitos de masa fritos. Está delicioso en el mundo.