Técnicas auténticas de salsa de sésamo y salsa de fideos

El método para hacer fideos y salsa de pasta de sésamo es el siguiente:

Ingredientes: Salsa fina de sésamo.

Accesorios: salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, sal, agua hirviendo, ajo, cebolla, esencia de pollo, glutamato monosódico, chile en polvo, pepino.

Herramientas: wok, tabla de cortar, palillos, colador, bol.

1. Hervir los fideos, sacarlos y ponerlos en agua fría y reservar.

2. Mezcla dos cucharadas de pasta de sésamo, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de vinagre y media cucharada de sal. Añade un poco de agua fría y sigue removiendo. hasta que quede tan espeso como un aderezo para ensalada.

3. Ponga en un bol el ajo picado, la cebolla verde picada, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, el chile en polvo y la sal, y vierta el aceite caliente.

4. Vierta la pasta de sésamo en el bol del jugo y revuelva uniformemente.

5. Vierta la salsa de sésamo preparada en los fideos y revuelva uniformemente. Los deliciosos fideos con salsa de sésamo están listos.