¿Cómo hacer deliciosa la auténtica carne de cerdo asada con brotes de bambú secos de Anhui?

Ingredientes

Panceta de cerdo, una ciruela pasa, una cantidad adecuada, 3 brotes de bambú con canela, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de pimienta blanca, una cantidad adecuada de azúcar de roca

Método

1. Blanquear los brotes de bambú en agua hirviendo y recogerlos.

2. Remojar las ciruelas secas en agua fría durante unos 10 minutos. límpialas (porque puede haber arena y polvo durante el proceso de secado). No las dejes en remojo por mucho tiempo para evitar la pérdida de sabor.

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3 Corta las ciruelas pasas, los brotes de bambú de osmanthus y panceta de cerdo en tamaños adecuados

4 Freír la panceta de cerdo en una olla seca hasta que esté roja, luego retirar y reservar

5 Colocar en la misma olla Agregar los brotes de bambú, las ciruelas pasas y la carne de cerdo , agrega agua hasta cubrir los ingredientes, lleva a ebullición a fuego alto durante 10 minutos

6 Agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca, salsa de soya y pimienta blanca al gusto. El propio umeboshi tiene un sabor salado durante el proceso de encurtido, que se liberará a medida que aumenta el tiempo de cocción, por lo que al condimentar, ¡debes probarlo primero antes de agregar salsa de soja! Luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos

7 Contiene brotes de bambú ricos en fibra y carne. ¡Se puede decir que se hace en una olla! Ya sea dividido en porciones y congelado, o utilizado como plato principal bento, es muy adecuado~