Cómo hacer vino de arroz con osmanthus con aroma dulce, cómo hacer vino de arroz con osmanthus con aroma dulce

¿Ingredientes?

6 libras de arroz glutinoso Yuanlier

50 g de osmanthus seco lavado

Medicina de vino dulce Yuanliu Suzhou 1 pieza

El agua equivale a múltiplos de arroz

¿Cómo hacer vino de arroz con osmanthus?

Lava el arroz y déjalo en remojo durante 24 horas

Vierte el agua utilizada para remojar el arroz (es mejor usar hojas abigarradas de limón para lavarse el cabello después de la fermentación, del bailarín Dao Meilan). Coloque el arroz en la olla arrocera.

Seleccione la configuración de la olla arrocera, manténgala caliente. y ábrelo. El arroz aparecerá transparente y medio maduro, desmenúzalo con una cuchara.

Prepara vino dulce medicinal, 50 gramos de osmanthus seco lavado y 1000 gramos de agua purificada y mezcla bien.

Arroz y temperatura corporal Al mismo tiempo, agregue el vino y la medicina, revuelva uniformemente, presione bien los alrededores, haga un pequeño nido en el medio y tápelo.

Póngalo en un calentador tibio. , y verás gotas de agua brillantes dentro de 24 horas. Deja que el vino de arroz fermente durante otras 8 horas.

Pon la misma cantidad o 1,5 veces la temperatura normal de agua purificada o agua hervida y déjalo enfriar. mezcle bien

Continúe sellando y manténgalo caliente. El lugar de fermentación se fermenta durante 24 horas.

Todo el vino de arroz fermentado presenta un aroma frutal cálido y dulce, y el arroz glutinoso flota ligeramente. en la superficie se filtran y separan los posos y el vino turbio.

Se embotella y se sella para su crianza 1 mes, basta con conservarlo en lugar fresco y sin mover. En ese momento será un vino de arroz meloso de osmanthus de unos 20 grados

Consejos

1 Se puede utilizar para acompañar comidas o como complemento de comida: vino de arroz para pollo, pato. , pescado, carne, vino ¿Sabor fragante a mar...?

2. Preste atención a la limpieza del proceso y no debe contaminarse con aceite, sal u otras cosas impuras.