El valor nutricional de las castañas y cómo comerlas

La entrada del otoño y el invierno es la época en la que las castañas están en el mercado. Se puede oler el aroma de las castañas fritas por todas partes al borde de la carretera. Para la mayoría de las personas que aman comer castañas, todo el mundo está familiarizado con sus funciones. castañas. Se entiende que tiene funciones como tonificar los riñones, reducir la hinchazón, prolongar la vida, fortalecer el bazo y reponer el qi, etc., pero ¿son estas realmente las únicas funciones de las castañas? Valor nutricional de las castañas.

Eficacia y funciones de la castaña

1. Antiedad

Los ingredientes de la castaña son ricos en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que son útiles en el tratamiento. de hipertensión, Tiene un buen efecto en enfermedades como la enfermedad coronaria, la arteriosclerosis y la osteoporosis.

2. Llagas en la boca y la lengua en niños

La riboflavina de las castañas tiene un buen efecto en el tratamiento de las llagas en la boca y la lengua en niños y en las úlceras bucales en adultos.

3. Un buen alimento para personas mayores

Las castañas son ricas en vitamina C, que juega un muy buen papel en el mantenimiento del normal funcionamiento de dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos. También puede prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor y la debilidad en la cintura y las piernas, el dolor de músculos y huesos, la fatiga y otros problemas de mediana edad y ancianos.

4. Reponer el qi y fortalecer el bazo

La castaña es un alimento con alto contenido de carbohidratos en frutos secos, que puede proporcionar al cuerpo suficientes calorías y ayudar al metabolismo de las grasas. un gran papel en el espesamiento y la nutrición del tracto gastrointestinal.

Cómo comer castañas

1. Las castañas en el norte y el sur de mi país tienen sus propias características únicas, por lo que también existen diferencias en los métodos de alimentación. Generalmente, los norteños comen castañas. Las castañas salteadas se preparan friéndolas en azúcar diluida. Los sureños suelen utilizar castañas para cocinar y hacer sopa. De hecho, hay muchas formas de comer castañas. Hacer sopa con agua puede curar la debilidad física y el dolor en las extremidades después de una enfermedad. Cocinar gachas con castañas y agregar azúcar puede nutrir el qi de los riñones y fortalecer los músculos y huesos. Cocer castañas frescas a fuego lento y comerlas se puede utilizar para tratar la deficiencia renal en los ancianos.

2. Cómo pelar castañas: Poner las castañas crudas en un recipiente, añadir un poco de sal, luego sumergirlas en agua hirviendo y tapar la olla. Después de unos 5 minutos, saca las castañas y córtalas. La piel de la castaña se caerá junto con la cáscara.

Lo anterior es una introducción a las funciones relacionadas de las castañas y cómo comerlas. Espero que esta introducción sea útil para todos. Aunque las castañas son muy nutritivas, no conviene comerlas en exceso, de lo contrario provocará ciertos efectos secundarios. Especialmente las personas con bazo y estómago débiles, mala digestión o reumatismo, deben prestar atención a comer pequeñas cantidades. comer 10 castañas por persona al día.