¿Todavía puedes comer carambola si se vuelve amarilla? ¿Cómo comer comida deliciosa?

Coxis guisado con piel de mandarina y carambola

Este plato tiene efectos naturales de embellecer la piel, aliviar la tos y reducir las flemas.

Ingredientes

Cáscara de mandarina 2 yuanes, 1 carambola fresca, 1 rabo de cerdo (cortado en trozos), 10 tazas de agua, 1 taza de vino de arroz, un poco de sal, 1 cucharadita de azúcar de roca.

Método de trabajo

(1) Primero, escaldar el coxis con agua caliente para eliminar la sangre, luego lavarlo con agua limpia y reservar.

(2) Lavar las cuatro esquinas de la carambola, cortar la cabeza y la cola y cortar en rodajas gruesas en forma de estrella de unos 0,5 cm de grosor.

(3) Añade agua al coxis y cocina a fuego alto durante 20 minutos. Después de agregar la cáscara de mandarina, cocina a fuego medio durante 10 minutos. En este momento, agregue las rodajas de carambola y el vino de arroz y continúe cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente, agregue los condimentos al gusto según sus preferencias personales (no requiere sal) y sirva.

Mermelada de carambola y piña

Ingredientes

200 gramos de carambola, 400 gramos de piña, 150 gramos de maltosa, 100 gramos de azúcar fina y 1 limón.

Método de trabajo

1. Lavar los limones, exprimir el jugo y reservar.

2. Lavar la carambola, quitarle el corazón, las semillas y los bordes duros, luego cortar en cubos la piña, pelarla y cortarla en cubos;

3. Poner todas las frutas cortadas en cubitos en una olla a prueba de ácidos, agregar el jugo de limón y llevar a ebullición a fuego medio.

4. Bajar a fuego lento, añadir la maltosa y seguir cocinando. Al cocinar, asegúrese de revolver constantemente con una espátula de madera.

5. Una vez que la maltosa esté completamente disuelta, puedes agregar azúcar fina y continuar cocinando hasta que la salsa se espese.