Cómo hacer conservas de albaricoque
Preparación del material: albaricoques, azúcar, olla, palangana, red, etc.
1.Primero rompemos los albaricoques y les quitamos el corazón.
2. Colocar los pétalos de albaricoque abiertos capa a capa y espolvorear con una capa de azúcar. Si te gusta el dulzor, espolvorea más azúcar; si te gusta el sabor agridulce, espolvorea menos azúcar. Agregue azúcar según sus preferencias personales.
3. Marinar los gajos de albaricoque espolvoreados con azúcar durante más de 6 horas.
4. Calentar primero el fondo de la olla, luego verter los gajos de albaricoque encurtido y el jugo en la olla, tapar la olla y cocinar durante dos minutos y apagar el fuego.
5. Verter los gajos de albaricoque cocidos con su jugo en un recipiente limpio y sin agua para que se enfríen y luego meterlos en el frigorífico durante 24 horas.
6. Después de estar refrigerados durante 24 horas, los pétalos de albaricoque absorbieron una gran cantidad de jugo de azúcar y se volvieron pegajosos. Después de sacarlos del frigorífico, colocarlos uno a uno sobre la red de secado para que se sequen durante tres días y las conservas de albaricoque estarán listas.