¿Existen platos caseros o sopas hechas con cáscara de mandarina?
Materiales de preparación: 400g de costillas, 3 rodajas de piel de mandarina, 1 huevo, azúcar de roca, jengibre, vino de cocción, salsa de soja, sal, aceite.
Pasos de elaboración:
1. Cortar la cáscara de mandarina en tiras y dejar en remojo durante 30 minutos.
2 Poner las costillas lavadas en un bol, añadir el jengibre; rodajas, salsa de soja y una pequeña cantidad de vino de cocción, luego saca la cáscara de mandarina remojada y ponla, usa guantes desechables para agarrarla uniformemente.
3. refrigerar para marinar por más de cuatro horas;
4. Agregar las costillas marinadas a un huevo y volver a agarrarlo.
5. las costillas en la olla y sofreír hasta que las costillas cambien de color;
6. Dejar un poco de aceite base en la olla y agregar una pequeña cantidad de azúcar de roca;
7. sofreír el color del azúcar a fuego lento;
8. Añadir solo las costillas de cerdo salteadas. Después de sofreír y colorear, agregue el jugo de cáscara de mandarina marinado, luego agregue el agua en la que se remoja la cáscara de mandarina, cubra la tapa, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 15 minutos;
9. Después de destapar la tapa, apaga el fuego. Solo usa el jugo;
10.
Saca la olla y colócala en un plato.