¿Por qué no se endurece el pudín de malvaviscos?

Muy poca azúcar, tiempo de coagulación insuficiente, disolución incompleta del azúcar, agua azucarada demasiado caliente sin enfriar, etc. Puede causar falta de solidificación. Cómo hacer pudín de malvaviscos: Ingredientes: 1 caja de leche pura, 50 gramos de malvaviscos, 10 gramos de harina de arroz glutinoso.

1. Vierta la leche pura en una olla pequeña, agregue la harina de arroz glutinoso y revuelva hasta que la harina de arroz glutinoso y la leche pura se mezclen, luego vierta los malvaviscos, hierva a fuego alto y luego reduzca. a fuego lento.

2. Calienta lentamente los malvaviscos a fuego lento y deja que se derritan lentamente. Continúe revolviendo en este momento. Después de que el malvavisco se derrita por completo, aparecerán muchas burbujas pequeñas. En este momento, puedes apagar el fuego y dejar que se enfríen.

3. Después de enfriar, colar para filtrar pequeñas burbujas de aire, luego verter en un molde limpio, congelar en el refrigerador durante la noche y luego desmoldar después de congelar.