Prácticas y recetas de Jianshuizong

El método y la receta para hacer bolas de masa son los siguientes:

Herramientas/materias primas: arroz glutinoso, álcali comestible, hojas de palma, cuerda, madera de sappan, aceite.

1. Lavar las hojas de zongzi y el arroz glutinoso redondo y reservar.

2. Vierta agua para remojar arroz glutinoso redondo en lugar de arroz glutinoso. Agregue álcali comestible y aceite y mezcle bien. Si desea prepararlo de inmediato, puede escurrirlo. el agua y preparar las empanadillas.

3. El último paso es envolver las hojas. En Zhongshan, las hojas se envuelven con cuchillos de caña, mientras que en otros lugares se utilizan hojas de bambú o de bola de masa de arroz. Esta vez los envolví en hojas de bambú. Primero haga un embudo triangular con hojas, ponga arroz glutinoso en el medio, inserte madera de sappan, cubra la cola con hojas y átela con una cuerda. Este es un clan de cuatro esquinas. ¡Ven y pruébalo! ¡Delicioso y bonito!

4. Cocinar en la olla durante una hora.

5. Puedes comerlo cuando esté cocido.