Auténtica cabeza de cerdo estofada

¿Ingrediente principal? ¿Carne de cabeza de cerdo? 400 gramos

Accesorios: cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar.

Limpiar la cabeza del cerdo

Añadir agua a la olla y llevar a ebullición.

Pon la cabeza de cerdo en agua hirviendo durante 2-3 minutos, sácala y lávala inmediatamente con agua fría.

Vuelva a poner la carne de la cabeza de cerdo en la olla, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar y la cantidad adecuada de agua.

Después de hervir a fuego alto, baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

Por último, seca la sopa y sácala de la olla.

Córtala, ponla en un plato y cómete la fragante cabeza de cerdo estofada.

Técnicas

Comida casera, nada especial.

El delicioso sabor de la carne de cabeza de cerdo es bien conocido entre la gente desde hace mucho tiempo. La carne de cabeza de cerdo es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado, nutre la deficiencia y el yin, nutre la sangre e hidrata la sequedad y es rica en valor nutricional. La gente común puede comer carne de cabeza de cerdo, pero las personas obesas y con niveles altos de lípidos en sangre no deben comer más. La carne de cabeza de cerdo es una enfermedad causada por el viento. Cualquier persona con excesivo mal de viento no debería comer carne de cabeza de cerdo.