A veces me encuentro con etiquetas de vinos franceses y no puedo entender las palabras que contienen, lo que me deprime mucho. ¿Cuáles son las palabras de vocabulario más utilizadas para las etiquetas de los vinos franceses? Por favor ayudame a traducirlo

AC o AOC es el título d? ¿Control de origen? ¿yo? e: Título d? ¿Control crudo? ¿yo? e en la clasificación de vinos franceses? ¿Vino de zonas de producción legal? Las clases son las categorías más estrictas en la clasificación de vinos franceses. En 1936 se implementó oficialmente el sistema de clasificación, con regulaciones detalladas y estrictas sobre variedades de uva, rendimientos y procesos de elaboración para garantizar la calidad del vino y, por supuesto, controlar la producción del vino. ? ¿Origen? La palabra "denominación de origen de Burdeos" se sustituye por el nombre del lugar de origen del vino, como por ejemplo "denominación de origen de Burdeos? ¿Burdeos es el nombre del lugar donde se produce el vino? ¿Burdeos? . Por lo tanto, la clasificación AOC a veces también se denomina clasificación AC.

Blanco: ¿francés? La palabra "blanco" en la etiqueta del vino se refiere al vino blanco.

Ch? Teau: El significado original del francés es castillo. En el concepto de vino, significa bodega. Es muy utilizado en Burdeos.

Cruz: hace referencia a un viñedo, y su significado original es viñedo amurallado.

¿Cooperativa? Rativo: cooperativa se refiere a bodegas cooperativas. La mayoría de ellas están formadas por pequeñas bodegas (o viticultores individuales) que unen fuerzas para utilizar eficientemente los equipos de elaboración del vino, actualizar la tecnología y abrir mercados. Algunas cooperativas exitosas se han convertido en grandes empresas de tamaño considerable.

c? Te (o c? Tes): francés para ladera o terreno inclinado. ¿do? ¿Tes es C? Plural de te. La industria vitivinícola francesa cree que el terreno inclinado favorece el crecimiento de la uva, y hay una serie de regiones vinícolas o nombres de vinos que contienen C? ¿Tí, C? Tes o Coteaux como :c? ¿Cabo de Bruy? Ródano, León, etc.

Coteaux: en francés significa ladera o terreno inclinado, lo mismo que C? Te es casi igual, pero la pendiente puede ser mayor que c? Te, más despacio.

Cru: Se suele utilizar junto con otras palabras en el ámbito del vino, como por ejemplo: Cru Bourgeois, Cru Class? , Gran Cru, etc. Estas combinaciones representan diferentes niveles de viñedos o bodegas.

Bodegas de clase media: Gran categoría de bodegas de nivel medio, ubicadas en toda la región de Medoc (M? Doc), que se refiere a una bodega que solo está por debajo de la bodega de quinto nivel. La calidad de los vinos de este tipo de bodegas varía mucho, y algunos son vinos baratos y de buena calidad. Aunque la clasificación comenzó a tomar forma en 1932, con los cambios de la historia, la clasificación también ha sufrido grandes cambios y ha sido revisada continuamente. La revisión más reciente de la clasificación en 2003 incluyó 247 castillos y mostró tres niveles de mayor a menor: Intermedio Excelente: Cru Bourgeois Exceptels (9); Intermedio Excelente: Bourgeois Super?

Demi-seco: El vino semiseco tiene mayor contenido de azúcar y es más dulce que el vino seco, equivalente al inglés semiseco o medio seco (Domaine): se refiere a un vino semiseco o medio seco. bodega o bodega, se encuentra principalmente en Borgoña, Francia

Doux: ¿Significa dulce en francés?

Grand Cru: Aunque se usa para indicar alta calidad en el vino, su significado exacto varía. de región a región En las regiones de Borgoña, Champaña y Alsacia significa vino de Un vino elaborado con uvas de viñedos de la más alta calidad. En Burdeos, generalmente se refiere a un vino de castillo de alta calidad. región tienen diferentes sistemas de clasificación. Cabe destacar el Grand Cru de Saint-Emilion (la bodega es sólo el tercer nivel, inferior al nivel superior Grand Cru) y el nivel Grand Cru. ) dos niveles, por supuesto, la diferencia de precio también es pequeña, por lo que debes prestar más atención.

Grand vin: ¿Qué significa en francés? ¿Buen vino? . Comúnmente visto en las etiquetas de los vinos de Burdeos, en teoría significa que el vino ha estado almacenado en la bodega durante 3 años, incluidos de 18 a 24 meses en barricas de roble, y envejecido en botella durante al menos 1 año. Durante este período, no hay. problemas y puede resistir la prueba, por lo que es un buen vino. Sin embargo, el nombre no tiene nada que ver con la clasificación AOC y la realidad puede ser diferente a la teoría. Siempre que el vino sea ligeramente mejor que el AOC promedio de Burdeos, a menudo se etiquetará como Grand Vin.

¿Molino? Sime: La etiqueta del vino indica el año en que se cosecharon las uvas (el año de elaboración), que es el año británico.

Señorita Boutier...: Significa que el vino está embotellado en alguna parte.

n? Gociant: se refiere a empresas vitivinícolas o comerciantes de vino. Algunos compran uvas a los productores de uvas para hacer vino, y otros compran vino elaborado por ellos mismos, lo procesan y lo embotellan para la venta. Marcos n? La calidad de los vinos de Gociant varía, algunos pueden ser vinos de buena calidad, mientras que otros pueden ser de mala calidad.

Premier cru: se utiliza en vino para indicar un grado superior, ¿existe alguno? ¿Una bodega de primer nivel? ¿aún? ¿Antecedentes de primera clase? El significado exacto depende de la región. La región de Médoc (M? Doc) en Burdeos representa el nivel más alto de bodegas. En Borgoña, Premier Cru hace referencia a la clasificación de los viñedos, situándose por debajo del Grand Cru.

¿Propri? Taire: francés para propietario o poseedor. Una forma común que se encuentra en las etiquetas de los vinos es: Misen Bouteille Parre Propri? Taire significa que el propietario del vino es responsable de embotellarlo, pero no necesariamente del lugar donde se elabora el vino. Dado que un propietario puede poseer vinos producidos por diferentes bodegas, puede consolidarlos en un solo lugar y embotellarlos para su venta.

¿Propri? ter-r? ¿Río Cortan? Coltante: se refiere a un viticultor que produce y elabora su propio vino.

¿Propri? t? Francés para propiedad, es decir, bienes raíces. Una forma común que se encuentra en las etiquetas de los vinos es: ¿Mis en bouteille? ¿Inherente? t? El vino en botella se embotella donde se elabora el vino.

r? Corte: Se refiere a la cosecha y época de cosecha, y en el vino, al año en que se recolecta la uva.

¿Ross? :¿Francés? ¿rosa? En vino, se refiere al vino rosado, que es un tipo de vino de color rojo claro, rico aroma frutal y bajo contenido de taninos. El vino rosado de alta calidad es el producto de uvas rojas (o una pequeña cantidad de uvas blancas) que se someten a una fermentación en contacto con la piel durante un corto período de tiempo, luego se separa inmediatamente el jugo de la piel y luego se fermenta nuevamente. Pero algunos vinos rosados ​​baratos se pueden mezclar simplemente con vino tinto y blanco.

Rouge: ¿En francés? ¿rojo? Indique el vino tinto en la etiqueta.

Sec: se refiere al vino seco, pero si aparece en la etiqueta de un champagne significa que es ligeramente más dulce que el champagne etiquetado como Brut.

¿Qué pasa? Rieur: A veces aparece en las etiquetas de algunos vinos franceses, pero no es una clasificación de vinos independiente. Normalmente significa que el contenido de alcohol de este vino es ligeramente superior al del vino de la misma región que no contiene Sup. El vino etiquetado por Rieur (aproximadamente un 0,5% más alto) no significa necesariamente que la calidad del vino sea alta.

Vendange Tardive: aparece principalmente en las etiquetas de los vinos producidos en la región francesa de Alsacia, y se refiere a vinos elaborados con uvas recolectadas tardíamente. Las uvas de vino pueden ser cualquiera de las cuatro uvas locales de alta calidad: Riesling y Gewürztraminer, Muscat y Pinot Gris, y deben elaborarse con uvas del mismo año de vino. Debido a que las uvas se recogen cuando están bastante maduras, las uvas tienen un alto contenido de azúcar. No se puede añadir azúcar al elaborar vino. El vino terminado puede ser dulce y rico o no dulce con un alto contenido de alcohol.

Vielles vignes: Se encuentra en las etiquetas de algunos vinos, ¿equivale al inglés? ¿Viña vieja? Esto significa que las uvas utilizadas en este vino se producen a partir de viñas más viejas y con mejores condiciones. La edad de las vides suele tener más de 60 años, y algunas pueden tener hasta 100 años. En general, se cree que cuanto más viejo es el árbol, más profundamente penetran sus raíces en el suelo y más rico es el sabor de las uvas, lo que puede reflejar mejor el estilo de la variedad de uva. Sin embargo, cuanto más viejos son los árboles, menos uvas producen y más caro es el vino resultante.

Pueblo: originalmente en francés significa pueblo. En términos de vino, se refiere a pequeñas áreas productoras de vino a nivel de pueblo, sin embargo, el área de diferentes áreas productoras de vino a nivel de pueblo puede variar mucho. a veces pueden ser varias áreas de producción conjunta de uno o docenas de pueblos, como Beaujolais-Village (Beaujolais-Village), cubren casi 40 pueblos en Beaujolais, y todos los vinos producidos en estos pueblos se venden bajo el nombre de Beaujolais-Village. .

Vin de Pays: El vino de mesa regional ocupa el tercer nivel en la clasificación de vinos franceses.

La mayor diferencia entre este tipo de vino y los dos primeros grados de vino (AOC y VDQS) es que el concepto de origen o zona de producción no es tan fuerte, ¿por qué? ¿Vino regional? Cubre una amplia gama y la capacidad de la producción de vino para expresar diferentes variedades de uva es mucho mejor que las características de la zona de producción. El nombre de la variedad de uva suele aparecer en la etiqueta de vinos de este nivel, por lo que se puede decir que este vino es un vino varietal. Si sólo desea elegir un vino con variedades simples y un fuerte aroma frutal, este vino es una buena opción con precio bajo y buena calidad.

Vin de Fance: Vino de mesa de uso diario, el nivel más bajo de la clasificación de vinos franceses. En principio, se clasifican en esta categoría todos los vinos que no pueden clasificarse en las tres primeras categorías de AOC, VDQS y Vin de Pays en la clasificación de vinos franceses. Este tipo de vino no está restringido por origen, variedad o año. Puede mezclarse con vinos de diferentes variedades, orígenes o añadas, e incluso puede mezclarse con vino de otros países antes de su comercialización.

Espero que te ayude.