Preguntas sobre el té verde
Entonces, el té oolong no es té verde, es té verde. Después de prepararlo, las hojas de té son espesas, el fondo tiene forma y no hay hojas rotas, lo cual es un buen té.
Primero pon un puñado de hojas de té en la taza, lo justo para cubrir el fondo de la taza. Luego vierte lentamente el agua hirviendo por la boca de la taza. En ese momento, todas las hojas de té en el fondo de la taza flotaron y la tapa se cerró. Después de unos segundos, las hojas de té flotantes bebieron suficiente agua y no pudieron soportar el gran peso. Comenzaron a hundirse esporádicamente. Después de unos cinco o seis minutos, se quitó la tapa de la taza. Debido a la presión del aire, las hojas de té que se hunden forman enjambres, que se parecen cada vez más a medida que se hunden. Hasta que más del 95% de las hojas de té caigan al fondo de la taza. Sólo unos pocos "incondicionales" todavía flotan en él. La primera taza de té no era muy sabrosa, el color de la sopa no era muy bueno y el aroma del té no era muy puro. Las personas más exigentes suelen servir el té que prepararon por primera vez y añadir agua hirviendo. La segunda taza de té es el mejor de todos los tés. Un trozo de hojas de té puras, fragantes y amargas, y la sopa es de color verde. En ese momento, el té estaba lleno de agua y perezosamente abrió sus orificios en el fondo de la taza, estiró sus extremidades, aflojó sus finos huesos y estaba radiante de alegría. Y toda la esencia del cuerpo se libera sin reservas, como una anciana que ha lavado toda su vida y ha dedicado su brillante juventud y su gesto encantador y desinteresado, dejando solo rastros de vicisitudes y un caparazón vacío de satisfacción después del agotamiento. Después de beber la tercera o cuarta taza de té, el sabor del té se volvió mucho más débil y la quinta taza casi no tenía ningún sabor a té.
El consumo de té incluye el consumo fisiológico de té, el consumo científico y racional de té y el consumo artístico de té. El té también tiene funciones de cuidado de la salud, antirradiación, elimina la fatiga, refresca la mente y agrada a los ojos. Cuando se bebe té, hay un dicho que dice que primero hay que olerlo y luego probarlo. Un anciano tomó la taza de té, respiró hondo en el borde de la taza con las fosas nasales (esto se llama oler el té), luego movió suavemente las hojas de té que flotaban sobre ella con su mano derecha, sacudió la cabeza hacia la izquierda y derecha, y los sostuvo en su boca. Tome un sorbo (esto se llama degustación de té). El sabor lubricante, suave y fragante fluyó por mi garganta hasta mi corazón y mis pulmones. Cerré los ojos ligeramente y pensé en ello una y otra vez. Esa agradable sensación de cuidarse y ver a Nanshan tranquilamente debe tener un sentimiento especial en su corazón.
El té no sólo es bueno para la salud, sino que también se dice que es bueno para las flores. Las personas que cultivan flores y plantas vierten el té en las jardineras, que es un excelente fertilizante. Algunas personas recogen el té que han bebido, lo secan al sol y hacen almohadas de té, diciendo que tiene un efecto refrescante en el cerebro. En otros lugares, la gente come el té inmediatamente después de beberlo, diciendo que puede reducir la grasa y eliminar la untuosidad, el mal aliento, etc.
2. La apariencia de las hojas de té de alta calidad es: forma limpia, sin residuos y cada una está llena.
Sé que hay dos tipos de té que son los mejores. Uno es el té Guyu, también llamado té Qingming, como su nombre indica, se recoge unos días antes y después de Qingming. Este tipo de té es la primera vez que el árbol del té brota cada año y también se le llama té nuevo. El té que brota por primera vez en el nuevo año es como una niña que acaba de crecer, madurar y está a punto de gotear. Está en brote, ligero, agradable y lleno de juventud. Su encanto juvenil es inconmensurable. Por lo tanto, el té elaborado en esta temporada es naturalmente caro. También hay una especie de té de otoño, que es el último lote de hojas de té de la temporada de cultivo del té. El té en este momento es como un anciano que ha sido pulido por el tiempo, eliminando la astringencia, condensando la esencia de la naturaleza y llenando la experiencia de la vida. Su propia acumulación de talento y experiencia madura debe ser respetada y admirada por cualquiera que venga después de él. Por eso este té también es famoso.
He llegado a la conclusión de que hay cuatro tipos de té que puedes beber en invierno, pero solo se comparan conmigo...
El té Oolong acumula grasa fácilmente en invierno. El té Oolong tiene un efecto muy bueno sobre la eliminación de grasa y la pérdida de peso.
Tieguanyin es el mejor, mi favorito.
El té negro tiene un sabor dulce y cálido y puede nutrir la energía yang del cuerpo humano. El té negro es rico en proteínas y azúcar. Calienta el abdomen, mejora la capacidad del cuerpo para resistir el frío y también. Ayuda a la digestión y alivia la grasa. El té negro también se llama té completamente fermentado porque se fermenta completamente durante el procesamiento y los taninos del té se oxidan. Las hojas de té frescas se oxidan para formar productos de polimerización oxidativa rojos: teaflavinas, tearubiginas y teabrowninas. Algunos de estos pigmentos se disuelven en agua y se elaboran para formar una sopa de té negro. Las marcas famosas de té negro tradicional de Kung Fu incluyen Honghu, Hongyi, Ninghong, Hongmin, Taihong, Qihong, etc. Qihong en el condado de Qimen, Anhui es famoso.
Kudingcha es amargo, dulce y no tóxico.
Su función más importante es la de eliminar desechos y toxinas del organismo. "Tea Classic" de Lu Yu "Lo amargo y lo dulce entran en el yin, fortalece y nutre el año". El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra: "Cocinar y beber, sacia la sed, mejora la vista, alivia los problemas, resuelve la flema y promueve la humedad". , limpia el intestino delgado, cura la estranguria, alivia los dolores de cabeza, elimina los problemas, lo traga, limpia el diafragma superior y alivia la garganta. "El té Kuding no tiene efectos secundarios, ya sea para acondicionamiento físico o tratamiento, y es adecuado para hombres. mujeres y niños."
5. Longjing es té verde, también llamado té no fermentado. El té se elabora a partir de nuevos brotes apropiados del árbol del té mediante procesos típicos como escaldado, enrollado y secado. El color de su té seco y de la sopa de té y la base de hojas elaboradas son principalmente verdes, de ahí su nombre.
La característica del té verde es que retiene más sustancias naturales de las hojas frescas. Entre ellos, los polifenoles del té y la cafeína se retienen en las hojas frescas en más del 85%, la clorofila es aproximadamente el 50% y la pérdida de vitaminas es menor, formando así las características del té verde: "color de sopa claro, color de hoja verde y sabor fuerte". convergencia". Los resultados de la investigación más científica muestran que las sustancias naturales del té verde tienen efectos especiales antienvejecimiento, anticancerígenos, antibacterianos y antiinflamatorios, que están fuera del alcance de otros tés.
Entre los tés verdes chinos, son los más famosos por su apariencia. No solo tienen un aroma fragante, un sabor prolongado y una calidad excelente, sino que también tienen una forma única y un alto valor de apreciación artística. Dependiendo de los métodos de secado y fijación, el té verde generalmente se divide en té verde frito, horneado, secado al sol y al vapor.