¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor cangrejos nadando?
1. Añade rodajas de jengibre antes de cocinar los cangrejos nadando al vapor. Las rodajas de jengibre no sólo pueden eliminar el olor, sino también disipar el frío. Son excelentes con los cangrejos nadadores.
2. Cepille los cangrejos nadadores con un cepillo, póngalos en una olla para cocinar al vapor, agregue jengibre picado, vinagre balsámico y azúcar, luego cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.
3. Cuando comas cangrejos nadadores, sumérgelos en salsa de jengibre y vinagre para eliminar el olor a pescado. Te mereces una comida deliciosa que puedas degustar en tan solo diez minutos.
Precauciones al comer cangrejos nadadores
No coma cangrejos muertos
Las bacterias parásitas en los cangrejos muertos se multiplicarán en grandes cantidades y se extenderán a la carne del cangrejo. haciendo que la proteína se descomponga. Produce histamina. Cuanto más tiempo pasa muerto el cangrejo, más histamina se acumula en el cuerpo, lo que la hace más tóxica. Incluso si se cocinan cangrejos muertos, las toxinas aún no se destruyen fácilmente. Después de comerlos, sentirá náuseas y vómitos, sus mejillas se sonrojarán y los latidos de su corazón se acelerarán.
No comas cangrejos durante la noche.
El cangrejo nadador Trituberculatus es un alimento que contiene más histamina. Bajo la acción de algunas vitaminas, la histidina que queda durante la noche se descompone en histamina. Calentarla en una olla puede matar los microorganismos patógenos, pero no puede destruir las toxinas, lo que provoca intoxicación por histidina. Por lo tanto, es mejor comer cangrejos al vapor ahora, generalmente no más de 4 horas.
No comer cangrejos crudos, cangrejos borrachos
Portunus trituberculatus contiene una variedad de microorganismos patógenos. En particular, las larvas y los huevos de paragonimiasis en su cuerpo son altamente infecciosos y resistentes, y no pueden matarse sumergiéndolos únicamente en vino de arroz o vino blanco. Comer cangrejos crudos y borrachos puede inducir fácilmente paragonimiasis, provocando tos y hemoptisis. Si el virus ingresa al cerebro, también puede causar parálisis.
¿No comes cuatro raciones?
La superficie corporal, las branquias y el tracto gastrointestinal del Portunus trituberculatus están llenos de microorganismos patógenos como bacterias y virus. Por lo tanto, al comer, asegúrese de quitar las branquias, los intestinos y los corazones de cangrejo (comúnmente conocidos como placas hexagonales) y el estómago de cangrejo (bolsas triangulares de huesos con sedimentos en su interior) de cangrejo.
No igual al té, caquis, cacahuetes, bebidas frías.
La razón es que el té diluirá el jugo gástrico y el ácido tánico del té y los caquis coagulará la proteína de la carne de cangrejo, lo que no favorece la digestión. La sustancia coagulada permanecerá en los intestinos durante mucho tiempo y, después de la fermentación y la putrefacción, provocará dolor abdominal, vómitos y diarrea, pero siempre que no comas demasiado, estará bien. El contenido de grasa de los granos de maní llega al 40%. Los cangrejos de ensalada son propensos a sufrir diarrea si comen alimentos grasosos. Agua fría, helado, etc. Todas son cosas frías que reducen la función gastrointestinal. Comerlo con cangrejos puede provocar diarrea. Del mismo modo, no coma tomates y cangrejos juntos. Ambos son alimentos fríos y comerlos juntos puede provocar diarrea fácilmente.