¿Qué es la escarcha en los caquis? Beneficios y precauciones de comer caquis.
Durante la producción se producen heladas y los caquis contienen mucha humedad. La fructosa y la glucosa se evaporan gradualmente durante el proceso de elaboración de joyas. En este momento, la fructosa y la glucosa de la pulpa penetrarán en la superficie del caqui y se combinarán con la humedad del aire para formar una fina capa de escarcha en la superficie.
Beneficios de comer caquis: Los caquis se pueden procesar y hervir para tratar la sangre en las heces y la tos en los ancianos, y también tienen ciertos efectos sobre la hepatitis.
Notas sobre el consumo de caquis:
1. No comas caquis con el estómago vacío porque los caquis contienen más ácido tánico y pectina. En ayunas, forman grumos de diferentes tamaños bajo la acción del ácido del estómago. Si estas masas no pueden llegar al intestino delgado a través del píloro, permanecerán en el estómago y formarán cálculos gástricos de caqui. Los cálculos de caqui en la parte inferior del abdomen al principio parecen huesos de albaricoque, pero se acumularán y se harán más grandes.
2. ¿No puedes comer piel de caqui? Algunas personas piensan que masticar la piel del caqui cuando se comen caquis sabe mejor que comerlos solos. De hecho, esta forma de comer no es científica. Debido a que la mayor parte del ácido tánico de los caquis se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico cuando los caquis son astringentes. Si comes caqui con piel, es más probable que se formen cálculos en el estómago, especialmente si el proceso de eliminación de la astringencia es incompleto, porque la piel contiene más ácido tánico.
3. Generalmente se cree que cuando no se está en ayunas, lo apropiado es no comer más de 200 gramos de caquis cada vez.