¿Se puede comer la carne?
Hoy en día, la carne ranurada es considerada por todos como carne chatarra. No solo sabe mal, sino que también puede causar daño al cuerpo, por lo que a la mayoría de las personas no les interesa la carne ranurada. Según la normativa, es necesario retirar la carne enlatada. En los mataderos habituales, la carne enlatada no puede pasar la cuarentena, por lo que cada vez hay menos carnes enlatadas en el mercado.
La carne de la cabeza de la ranura es pálida, tiene olor a pescado y tiene una sensación granulada evidente cuando se toca con la mano, porque contiene muchos ganglios linfáticos, lipomas y glándulas tiroides. Aunque la carne de comedero no es comestible, todavía hay algunos pequeños restaurantes sin escrúpulos que utilizan la carne de comedero como ingrediente y suelen venderla como carne picada.