¿Por qué el pescado hervido Jiao Lian atrae las papilas gustativas de miles de amantes de la gastronomía?

En el entorno de restauración actual, frente a miles de competidores, el hecho de que una marca pueda atraer la atención del público por primera vez y destacarse entre miles de empresas de restauración depende de si la marca tiene características distintivas de marca.

Chili Pepper's Love, que nació del amor, se ha adherido al concepto puro desde el principio. Este amor puro se le da a la comida y ha evolucionado hacia la búsqueda del sabor original de la comida. Para preservar el sabor puro de cada plato, Jiao Ai insiste en buscar los mejores ingredientes, maximiza el concepto de productos únicos y captura la mente de los clientes con la ayuda de segmentos de mercado.

Tomemos como ejemplo el característico pescado hervido con sal y pimienta de Jiao Ai. Un plato de pescado hervido que adormece la punta de la lengua y se desliza por la garganta. Sublimación del aroma y interpretación del sabor, cada detalle. Todos persiguen la excelencia.

Selección de ingredientes: pescado, chile

Entre los ingredientes principales del pescado hervido, el chile prefiere el pescado negro fresco, menos espinoso y regordete. Los chefs expertos en el manejo del cuchillo matarán el pescado el mismo día para preservar su frescura y utilizarán habilidades con el cuchillo fino para separar el pescado, quitarle las espinas y quitar con precisión el pescado tierno y jugoso. El pescado entero se corta en rodajas finas para facilitar su cocción y procesamiento.

La elección de la carne del pescado es la misma que la elección del condimento. Para maximizar el color, el aroma y el sabor del "pescado hervido", para que cada trozo de carne de pescado pueda ser rico en capas, lleno de sabor, picante y fragante, el equipo de adquisiciones de Sichuan Pepper Love viajó a través de montañas y ríos hasta el La región de Jiangnan, la "ciudad natal de la cocina de Sichuan", examinó estrictamente cada condimento y finalmente seleccionó el pimiento rojo Hanyuan de la ciudad de Qingxi, el pimiento verde de Jinyang, Dahongpao de Maowen, Liangjingtiao de Guizhou y una nueva generación de condimentos de Neihuang en Henan.

Finalmente se determinó el condimento para esta marca de pescado hervido.

Sublimación del sabor - aceite desechable

La selección de ingredientes es el comienzo para elaborar un plato de pescado hervido de alta calidad, ya sea que pueda retener a los comensales y quedarse en la tienda para saborearlo. También requiere cuatro aromas picantes para ayudar. La carne del pescado está llena de un aroma entumecedor y el sabor picante depende de la estimulación del aceite caliente para que burbujee y burbujee.

Jiao Lian eligió la temperatura del aceite de 219° que ha sido perfeccionada a través de innumerables experimentos. El aceite hirviendo a alta temperatura se vierte sobre los ingredientes, permitiendo que el aroma de los ingredientes del condimento del alma penetre perfectamente en el fresco. y tierna carne de pescado, que desprende ráfagas de sabor. Un aroma delicioso. Para llevar el amor puro hasta el final, Jiao Lian se adhiere al concepto de aceite 100% nuevo, se niega a reutilizarlo y utiliza proporciones doradas desechables para mezclar aceite y crear platos únicos y puros para los comensales.

Interpretación del sabor: fórmula única de sal y pimienta

En el pasado, la estricta selección de ingredientes y la selección del aroma allanaban el camino para crear un sabor único. El pescado hervido Jiao Lian estimula las papilas gustativas no solo por la ternura del pescado, el sabor picante de los ingredientes, sino también por un sabor especial a sal y pimienta. La carne del pescado está carbonizada por fuera y tierna por dentro. La entrada golpea directamente todos los nervios de la punta de la lengua, haciendo que la gente se demore.

En resumen, la capacidad de Jiaolian para atraer las papilas gustativas de miles de amantes de la gastronomía no es una casualidad, sino un rasgo distintivo cuidadosamente creado por la marca, desde una selección de ingredientes puros y libres de impurezas hasta conceptos de cocina puros y saludables. , Para presentar un sabor único, este plato de pescado hervido tiene sabores distintos, incluida la ternura del pescado, el entumecimiento de los granos de pimienta de Sichuan, el picante de los chiles y el aroma salado de la pimienta y la sal.... Las capas de sabor tentarán las papilas gustativas de todos.