¿Cómo hacer bolitas de frutas y verduras con harina de coco?

Materiales:

200 gramos de coco en polvo, 40 gramos de agua, 20 gramos de frutas o verduras y 30 gramos de azúcar.

Pasos

1. Cuatro colores, 20 gramos cada uno de pitahaya, calabaza, camote morado y vegetales verdes, agregue 10 gramos de agua y la cantidad adecuada de azúcar, y triture. conviértalos en jugo con una licuadora.

2. Luego se pone uno de los jugos en la olla y se deja hervir, ya hay que hervir. Luego, agrega lentamente el jugo cocido a 50 gramos de harina de coco. Tenga cuidado de no agregarlo todo de una vez. Luego, agrégalo lentamente y revuelve con los palillos. Cuando veas que el polvo se vuelve grumos, frótalo con las manos. Si no tienes manos, añade un poco de harina de tapioca a las manos y amasa la masa una a una.

3. Utiliza un cuchillo para cortar la masa en partículas. Después de hervir agua en la olla, agrega las albóndigas. Las albóndigas cocidas flotarán. Remójalas en agua fría para que queden más masticables.