¿Qué significa que el polen de pino atraviese la pared?
A la hora de comprar polen de pino, solemos escuchar el término polen de pino partido. Entonces, ¿qué es el polen de pino partido? ¿Para qué sirve el polen de pino partido?
El polen de pino roto en realidad utiliza principalmente tecnología moderna para romper la pared exterior de las células de polen de pino. El polen de pino pertenece a las células vegetales y la pared exterior está envuelta por una capa fibrosa con una estructura molecular de alta densidad. Este tipo de pared celular es dura y resistente, resistente a ácidos, álcalis y radiación, y los nutrientes del polen de pino roto son más fáciles de absorber.
¿Cuál es la diferencia entre el polen de pino partido y el polen de pino intacto?
Existen ciertas diferencias entre el polen de pino descompuesto y el polen de pino natural. Las principales diferencias son las siguientes:
1. Diferencia de color
El color del polen de pino es ligeramente diferente según los diferentes pinos, y el color del polen de pino de pared rota también lo será. cambiar hasta cierto punto. Generalmente, el polen del pino desmenuzado es de color más claro que el polen del pino intacto, y el polen del pino desmenuzado es generalmente de color amarillo oscuro.
2. Diferencia de densidad
El polen de pino está formado por un cuerpo principal y dos sacos de aire. Cuando la pared se rompe, los alvéolos se dañan, lo que produce una mayor densidad de polen de pino. Estos dos tipos de polen de pino se pueden identificar colocándolos en agua. La mayor parte del polen de pino intacto flota en la superficie del agua, mientras que el polen de pino partido flota o se hunde hasta el fondo.
3. Diferencias de sabor
El polen de pino es generalmente amargo y tiene un aroma natural a pino. La principal fuente de amargor es el aceite del polen de pino. El polen de pino partido tiene un sabor más amargo porque el aceite del polen de pino partido se liberará por completo.
4. Diferencias nutricionales
El polen de pino no puede romper la pared, pero el valor nutricional es el mismo. Sin embargo, después del tratamiento rompedor, dado que la pared celular protegida desaparece, después de un período de tiempo, será más probable que las enzimas y otras sustancias bioactivas contenidas en ella se desnaturalicen y se deterioren, lo que resultará en una reducción del valor nutricional.