¿Cómo hacer cerdo estofado con verduras encurtidas?
Remojar las ciruelas secas en agua fría durante la noche y lavar repetidamente los sedimentos hasta que estén limpias antes de usarlas. Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en formas adecuadas y reserva. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos pequeños, guisarla en una cazuela con anís estrellado, pimienta, vino de cocción y salsa de soja, y colorearla con salsa de soja mientras esté caliente. Colocar en una sartén y freír en aceite hasta que estén crujientes y doradas. Vierta el aceite y cocine las ciruelas secas en una olla con los condimentos. Cortar la carne frita en trozos y colocarla en un plato, luego poner encima las ciruelas pasas secas.
2. Cerdo estofado casero con verduras encurtidas
El cerdo estofado con verduras encurtidas es un plato casero muy rico, y no es difícil de hacer. Primero lava la panceta, córtala en trozos grandes, ponla en una cazuela y cocínala con anís estrellado, salsa de soja ligera y otros condimentos. Mientras está caliente, agrega una capa de salsa de soja ligera para darle color, luego fríe en una sartén hasta que esté aceitosa, saca y corta en trozos pequeños y coloca en un plato. Remojar las ciruelas pasas lavadas con anticipación, agregar varios condimentos y sofreír. Si quieres potenciar el sabor, también puedes agregar un poco de azúcar de roca para realzar el sabor, cubrirlo directamente por el costado de la carne recién cocida y ya puedes comerlo.
3. Umeboshi Shaobing
El cerdo Umeboshi es en realidad una forma sencilla y deliciosa de sustituir el relleno entre semillas de sésamo comunes y corrientes por carne madura de Umeboshi. En comparación con el cerdo estofado con verduras en escabeche y el cerdo estofado, no se debe poner demasiado aceite en los panqueques, de lo contrario el sabor será peor. Al preparar carne de cerdo estofada, puede reducir adecuadamente la cantidad de aceite que se agrega al freír y usar menos salsa de soja en la carne, de lo contrario quedará muy salada. El aceite restante se puede untar en la parte delantera y trasera de las galletas para que las galletas horneadas no queden grasosas y queden muy fragantes.
4. Arroz de cerdo estofado con ciruelas y verduras
Remojar las ciruelas pasas preparadas en agua, lavar el sedimento y ponerlas en una olla caliente a sofreír hasta que estén cocidas, añadir el vino de cocción y comino y pimienta Sazone y reserve. Cortar la panceta de cerdo en trozos, ponerla en una cazuela y cocinarla con cebolla, ajo y otros condimentos. Cuando esté bien cocido, sácalo y cúbrelo con salsa de soja. Coloque las rodajas finas y doradas fritas sobre el arroz preparado y luego cubra uniformemente las rodajas de carne con una capa de ciruelas secas fritas. Por último, poner en la olla el cerdo estofado con verduras encurtidas y arroz, y finalmente cocerlos al vapor. Cuando se cocina, se convierte en cerdo estofado con verduras encurtidas.
5. ¿Cómo hacer cerdo estofado con verduras encurtidas?
Cortar la panceta de cerdo en trozos y lavar. Cortar la cebolla y los ajos en tamaños adecuados y cocerlos en una cazuela con la carne. Durante este tiempo, agregue algunos condimentos como vino de cocción y salsa de soja para corregir el sabor de la carne. Casi terminado. Sácala y mientras la carne aún esté caliente aplica una capa de salsa de soja. Luego ponerlo en la sartén y freír hasta que esté dorado. Cortarlo en rodajas finas y colocarlo en un plato. Remojar y lavar las ciruelas pasas secas con anticipación, sofreírlas en aceite caliente con ají, vino de cocina y otros condimentos, y cubrirlas directamente sobre las rodajas de carne preparadas una vez cocidas. Este plato de ciruelas estofadas está listo.