Pídale a alguien que realmente conozca Zwilling que responda esta pregunta.

Hasta donde yo sé, los cuchillos producidos en China continental no tienen la tecnología de recubrimiento magnético que mencionaste. Puedes comprobar si se trata de un cuchillo extranjero.

Los cuchillos de Zwilling no tienen garantía, sólo afilado gratuito de por vida.

¿En cuanto a la diferencia entre una piedra única y una piedra doble? Los cuchillos de Dual-Lithic cuentan con la tecnología de procesamiento forjado en hielo FRIODUR®. Henkes no lo tiene, por lo que el precio es más asequible.

Double Risen tiene un filo forjado en hielo FRIODUR? y es más duradero que los cuchillos Henkes que generalmente se afilan una vez al año.