¿Cómo madurar la papaya? ¿Qué debes hacer si descubres que la papaya no está madura cuando la abres?
Qué hacer si la papaya no está madura. La nutrición de las frutas es principalmente vitaminas. Las vitaminas se oxidan fácilmente y pierden su valor nutricional cuando se exponen al aire. Se recomienda comer papaya cortada inmediatamente porque está inmadura. Si aún no está cocido, puedes convertirlo en sopa. La papaya verde sabrá mejor si la preparas en sopa, pero también puedes probarla. Hay muchas delicias sobre la sopa de papaya, como la sopa de papaya, la sopa de pera azufaifa, la sopa de papaya con carpa cruciana, la sopa de papaya con hongos blancos, etc. Aunque la papaya se puede comer cruda, no hay diferencia nutricional con la papaya cocida, pero el sabor no es muy bueno.
Tiene funciones obvias para el cuidado de la salud. Utilizando la papaya como materia prima, los productos desarrollados con éxito hasta ahora incluyen bebidas de jugo de papaya, papaya confitada, vino de papaya, vinagre de melón, etc. Actualmente, estamos investigando y desarrollando el agente antienvejecimiento SOD en papaya, esencia antioxidante compleja de papaya (alimento saludable), gránulos concentrados de medicina tradicional china de un solo sabor de papaya moderna, bebida de papaya secada al vacío a baja temperatura y espuma líquida de miel de papaya. tabletas. Productos alimenticios como la papaya en polvo tuvieron éxito en las primeras pruebas y en las pruebas piloto, y la producción comenzó poco después.
La papaya es alcalina. Las vitaminas A, B, B1, B2, C, proteínas, hierro, calcio, papaína, ácidos orgánicos, alto contenido de fibra, etc., contienen muchos nutrientes, entre los que la vitamina A y la vitamina C son más de 5 veces mayores que las de la sandía y el plátano. y son eficaces en la prevención de resfriados. El concepto de alimento alcalino debe incluir dos significados: la cantidad total de elementos alcalinos (potasio, sodio, calcio, magnesio, etc.) contenida en un determinado alimento es mayor que la cantidad total de elementos ácidos (cloro, azufre, fósforo, flúor). , etc.). En otras palabras, el negativo es un poco más fuerte que el positivo y no contiene ácidos orgánicos que no puedan oxidarse. Este estándar cuantitativo "visible, visible" se puede expresar mediante el número de Feimore (símbolo mmol).
Del mismo modo, la definición de alimento ácido tiene dos significados. Cuando la cantidad total de elementos ácidos en el alimento es mayor que la cantidad total de elementos alcalinos, o si contiene ácidos orgánicos no completamente oxidados, lo positivo es ligeramente más fuerte que lo negativo. Esta cantidad se expresa en términos del número de Femmore. Incluso cuando se metaboliza en el cuerpo, el producto final es una condición ácida (positiva). Este punto de referencia se puede expresar en términos de pH. Según el análisis estándar cuantitativo, las verduras, frutas, frijoles, leche, nueces, almendras, etc. son alcalinos, mientras que la carne, el pescado, los cereales, los aceites, el azúcar, la cerveza, las nueces, los cacahuetes, las avellanas, etc. son ácidos.