¿Alguien sabe cómo hacer que la morralla del lago Poyang sea deliciosa y con el mayor valor nutricional?

1. Revuelto de morralla

Ejercicio:

1. Se puede pescar la morralla primero en agua fría para eliminar las impurezas y escurrir el agua;

2. Batir los huevos directamente con la morralla, añadir una cantidad adecuada de cebolla verde picada, agua, sal y glutamato monosódico y revolver uniformemente;

3. , agregue las rodajas de ajo y sofría hasta que esté fragante. Agregue el vino de cocción, luego sofría la morralla revuelta en la olla hasta que se forme y saque la sopa.

2. Morral de tres hilos

Ejercicio:

1. Remojar el morral seco del lago Poyang en agua durante unos 20 minutos, quitar las hojas de apio. , y uso Cortar en pulgadas con un cuchillo, pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas, y cortar el jengibre en tiras finas;

2 Vierta el 40% del aceite en la olla caliente, agregue lentamente. el jengibre rallado y retirar el jengibre rallado;

3. Poner a fuego alto, sofreír primero la morralla, verter un poco de vino de cocción y seguir sofriendo, luego sofreír las zanahorias ralladas, y sazone el apio cocido con sal y glutamato monosódico.

3. Tofu al vapor con morrallas

Práctica:

1. Cortar en rodajas la zanahoria, la col y las setas.

2. Poner el tofu cortado en un recipiente hondo, luego añadir 1, caldo, salsa de soja y demás ingredientes, y finalmente añadir el morral.

3. Cubra con film transparente, cocine en el microondas durante 3 minutos y luego espolvoree con cebolla verde picada.