La diferencia entre hipoclorito de sodio y diacetato de sodio
El hipoclorito de sodio es una sustancia inorgánica con fórmula química NaClO. Es un tipo de hipoclorito y el blanqueador con cloro más común utilizado en el lavado doméstico. La función del diacetato de sodio es prevenir el moho, la corrosión y mantener las propiedades de los alimentos. Su función es inhibir la producción de moho al penetrar la pared celular del moho e interactuar con enzimas infecciosas.
El diacetato de sodio, también conocido como diacetato de sodio, es un aditivo alimentario no tóxico. El diacetato de sodio es un compuesto molecular de acetato de sodio y ácido acético. Es un sólido cristalino higroscópico blanco con olor a ácido acético. Se descompone cuando se calienta por encima de 150 ℃ y es inflamable. Se puede disolver 1 g de este producto en aproximadamente 1 ml de agua.