¿Cómo combinar el condimento del pollo Bangbang?
Práctica:
1. Hervir el pollo, añadir un poco de sal, el vino de cocción, la cebolleta y el hinojo. (También puedes beber sopa. Usé sopa de pollo para hacer brochetas de tofu con salsa de pollo. Lo revelaré la próxima vez).
2. Si la carne de la pierna no está deshuesada, usa carne. mazo para soltar la pechuga de pollo! El pollo Bangbang normal se hace batiendo el pollo con un palo para aflojarlo, de modo que el pollo tenga un sabor muy suave. ¡Pero cociné el pollo durante mucho tiempo y la carne quedó suave! ¡Desgarra el pollo con las manos y colócalo en un plato!
3. Mezcla aceite de chile, salsa de soja, pimienta en polvo y jugo de azúcar, ¡y viértelo sobre el pollo! Si te gusta la salsa de sésamo, puedes agregar un poco de salsa de sésamo, ¡o puedes agregar un poco de aceite de sésamo según tu gusto personal! Si es pimienta de Sichuan en polvo, ¡simplemente elige un poco de chile y muélelo tú mismo!