Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cuáles son las frutas y verduras?

¿Cuáles son las frutas y verduras?

Pregunta 1: ¿Qué frutas y verduras hay?

Calabaza, pepino, melón amargo, melón de invierno, esponja vegetal, berenjena, tomate, caupí, pimiento verde, pimiento, coliflor, guisante, haba, arroz salvaje, calabacín, edamame, lenteja, frijol mungo, okra. , frijol, pimiento morrón, frijol, calabazas, castañas de agua, calabacines, calabazas.

Almacenamiento y conservación:

No es apropiado guardar diferentes verduras en el frigorífico. Porque cada verdura tiene diferentes requisitos de temperatura y humedad. Las verduras húmedas como los pepinos, las calabazas amargas, los caupí y las calabazas son adecuadas para almacenarse a alrededor de 65438 ± 00 °C, pero no menos de 8 °C. A la mayoría de las verduras de hoja les gusta el frío, por lo que son adecuadas para almacenarse entre 0 °C y 8 ​​°C. 5°C, pero no inferior a 0°C. La humedad adecuada para almacenar verduras es aproximadamente del 85%. Al almacenar verduras, puede elegir una bolsa de plástico más delgada, colocar verduras frescas e intactas en la bolsa de plástico, usar una aguja para hacer 6 pequeños agujeros en la bolsa y luego sellar la bolsa de plástico. Conservar en frigorífico a temperatura adecuada. Asegúrese de recordar que las verduras que compre deben estar empaquetadas en bolsas para alimentos no tóxicas e inofensivas (generalmente sin PVC).

Pregunta 2: ¿Qué tipos de verduras hay? Hay cinco tipos de órganos de productos vegetales: raíces, tallos, hojas, flores y frutos, por lo que también se dividen en cinco tipos según la clasificación de los órganos de productos.

(1) Hortalizas de raíz. El órgano comestible de este rábano es la raíz o tubérculo carnoso.

①Raíces suculentas: rábano, zanahoria, colinabo (raíz de mostaza), nabo, colinabo y remolacha.

②Verduras de raíz: patatas, kudzu, etc.

(2) Tallos y hortalizas. Las partes comestibles de estas hortalizas son tallos o tallos deformes.

① Tallos subterráneos: patatas, tupinambos, raíces de loto, jengibre, castañas de agua, setas shiitake y taro.

② Tallos aéreos: arroz salvaje, espárragos, brotes de bambú, lechuga, col y mostaza.

(3) Perlas bajo las hojas. Este tipo de vegetales utiliza hojas o bulbos comunes, hojas y hojas deformadas como órganos producto.

① Verduras de hoja común: col china, hojas de mostaza, espinacas, apio y amaranto.

②Frijoles: col, col china, lechuga, col.

(3) Verduras de hoja Xinfan: cebollas, puerros, nabos, hinojo, etc.

④ Hortalizas de bulbo: cebolla, ajo, azucena.

(4) Coliflor. Este tipo de hortalizas utiliza flores, tallos agrandados o bulbos como órganos producto, como la coliflor, la azucena, el brócoli, la enredadera de algas, la alcachofa, la col rizada, etc.

(5) Frutas y verduras. Este tipo de hortalizas utiliza como órganos producto frutos jóvenes o frutos maduros.

1Frutas solanáceas: berenjena, tomate y pimiento.

② Vainas de judías: judías, judías rojas, judías anales, judías espada, edamame, guisantes, habas, judías cejas, lentejas, judías aladas.

③ Frutas confitadas: pepino, calabaza, melón de invierno, luffa, melón vegetal, calabaza, melón serpiente y melones frescos como sandía y melón.

2.

Hortalizas de raíz, hortalizas de tallo, hortalizas de hoja, hortalizas de coliflor y frutas y hortalizas.

3.4

Con el desarrollo de la construcción de invernaderos y la tecnología de plantación en mi país, también se han desarrollado hortalizas fuera de temporada. Básicamente, puedes comer verduras frescas sin importar la temporada en el norte y en el sur, ¡pero los precios son diferentes!

Pregunta 3: Las verduras que comen frutas incluyen verduras que comen hojas: (verduras verdes) (col china) (repollo) (espinacas) verduras que comen frutas: (pimiento) (tomate) (berenjena) (calabaza ) Coma tubérculos: (rábano) (zanahoria) (ñame) (batata) Coma vegetales de tallo: (cebolla) (lechuga).

Adoptar

Pregunta 4: ¿Qué frutas y verduras hay que considerar?

Pregunta 5: ¿Qué tipo de frutas son frutas y verduras sin semillas? Hay sandías, plátanos, naranjas, uvas, piñas y piñas sin semillas.

Las hortalizas incluyen el maíz.

Pregunta 6: ¿Cuáles son las frutas y verduras?

(1) Hortalizas de raíz: principalmente rábanos, apio nabos, chirivías, bardana, bardana crisantemo, salsifí y tubérculos de quenopodiáceas.

(2) Hortalizas de hoja verde: espinacas, artemisia, verduras de hoja, apio, cilantro, hinojo, lechuga, verduras amargas, achicoria, bolsa de pastor, espinacas, amaranto, puerros;

(3) Verduras de col: col china, hojas de uttar, musgo de col morada, musgo de col , musgo verde, etc.

(4) Verduras de repollo: incluyendo repollo, col rizada, gardenia, coliflor, brócoli, repollo, berza.

(5) Verduras de mostaza: incluidas las raíces Utilice hojas de mostaza, hojas de mostaza; para tallos, hojas de mostaza para hojas, hojas de mostaza para musgo, hojas de mostaza para cogollos y hojas de mostaza para semillas.

(6) Hortalizas de patata: incluidas patatas, alcachofas de Jerusalén, taro, jengibre, ñame, legumbres y patatas, taro de plátano, raíz de kudzu, etc.

(7) Verduras berenjenas: tomates, berenjenas, pimientos, pimientos morrones, etc. ;

(8) Verduras de cebolla y ajo: incluidos puerros, cebollas, cebolletas, ajos, puerros, cebolletas, cebolletas;

(9) Verduras de pepino: calabaza, brotes de bambú , Calabacín, melón, esponja vegetal, melón de invierno, calabacín, sandía, bergamota, calabaza, calabaza serpiente, pepino;

(10) Legumbres y verduras: incluidos frijoles, frijoles rojos, caupí, habas y soja , frijoles, lentejas, frijoles alados, etc.

(11) Vegetales acuáticos: incluyendo raíz de loto, castaña de agua, punta de flecha, castaña de agua, escudo de agua, berros, espadaña, algas marinas, algas marinas;

(12) Vegetales perennes: incluidos; azucena, hortalizas herbáceas perennes como azucenas, espárragos, alcachofas, flores reales, rábano picante y flores de pata de potro, así como hortalizas leñosas como brotes de bambú, toon y baya de goji.

(13) Hongos comestibles: Agaricus bisporus, setas shiitake, hongo negro, seta de paja, seta de ostra, hongo blanco, poria, Hericium erinaceus y seta enoki.

Frutas: Los nombres de frutas más comunes en el norte son melocotones, ciruelas, dátiles y castañas, seguidos de peras, ciruelas, albaricoques, avellanas, caquis, melones, espinos y moras. Otros nombres de frutas comunes en el sur incluyen naranja, pomelo, mandarina, mandarina, lichi, longan y bosque (también llamado flor roja). Los nombres principales de las frutas occidentales incluyen uvas (melocotones), nueces, granadas (o granadas) y granadas. Los nombres de las frutas en Nanyang incluyen plátano, coco, nuez de betel y caña de azúcar. ¿Qué frutas tropicales hay? La isla de Hainan tiene más de 400 variedades de árboles frutales cultivados y silvestres en 53 géneros y 29 familias, lo cual es poco común en otras zonas fructíferas del mundo. Entre ellos, las variedades de árboles frutales nativos de la isla incluyen longan, lichi, plátano, mirto, castaño, olivo, arándano, frijol agrio, mandarina, higo silvestre, etc. Las variedades introducidas desde las islas Nanyang y otros lugares incluyen durian, pistacho. , anacardo, aguacate, guayaba, melocotón dulce, yaca, mango, mangostán, cítricos, rambután, etc. ¿Cuáles son algunas frutas de otoño? Las frutas de otoño nacionales e importadas incluyen principalmente: manzanas, plátanos, naranjas, espinos, caña de azúcar, peras, sandías (sandías de otoño, sandías pequeñas, etc.), limones, uvas, pasas americanas, naranjas, pomelos, mangos, azufaifas (muchas variedades). , como azufaifa de invierno, azufaifa de invierno grande, azufaifa, etc.), granada, melocotón de otoño, caqui, etc. ¿Qué frutas hay en verano? En otoño no se cultivan melones, calabazas, melones de invierno, esponjas vegetales, tomates, peras, plátanos, kiwis, mangos ni caquis. Castaña de agua, melón, pomelo.

Pregunta 7: ¿Qué tipos de frutas son las manzanas, las peras, los lichis, los longanes, los mangos, las mandarinas, las naranjas, las sandías y los cacahuetes?

Pregunta 8: ¿Qué vegetales hay en las verduras de tallo? Los órganos producto de las plantas se dividen en cinco categorías: raíces, tallos, hojas, flores y frutos, por lo que también se dividen en cinco categorías según la clasificación de los órganos producto.

(1) Hortalizas de raíz. El órgano comestible de este rábano es la raíz o tubérculo carnoso.

①Raíces suculentas: rábano, zanahoria, colinabo (raíz de mostaza), nabo, colinabo y remolacha.

②Verduras de raíz: patatas, kudzu, etc.

(2) Tallos y hortalizas. Las partes comestibles de estas hortalizas son tallos o tallos deformes.

① Tallos subterráneos: patata, alcachofa de Jerusalén, raíz de loto, jengibre, castaña de agua, sagittaria, malanga.

(2) Tallos aéreos: arroz salvaje, ciprés, brotes de bambú, lechuga, repollo, mostaza.

(3) Perlas bajo las hojas.

Este tipo de hortalizas utiliza hojas o bulbos comunes, hojas y hojas deformadas como órganos producto.

① Verduras de hoja común: col china, hojas de mostaza, espinacas, apio y amaranto.

②Frijoles: col, col china, lechuga, col.

(3) Hortalizas de hoja Xinfan: cebollas, puerros, nabos, hinojo, etc.

④ Hortalizas de bulbo: cebolla, ajo, azucena.

(4) Coliflor. Este tipo de hortalizas utiliza flores, tallos agrandados o bulbos como órganos producto, como la coliflor, la azucena, el brócoli, la enredadera de algas, la alcachofa, la col rizada, etc.

(5) Frutas y verduras. Este tipo de hortalizas utiliza como órganos producto frutos jóvenes o frutos maduros.

1Frutas solanáceas: berenjena, tomate y pimiento.

② Vainas de frijol: judías, judías rojas, judías anales, judías espada, edamame, guisantes, habas, judías cejas, lentejas, judías aladas.

③ Frutas confitadas: pepino, calabaza, melón de invierno, luffa, melón vegetal, calabaza, melón serpiente y melones frescos como sandía y melón.

2.

Hortalizas de raíz, hortalizas de tallo, hortalizas de hoja, hortalizas de coliflor y frutas y hortalizas.

Pregunta 9: ¿Cuáles son las diferentes partes de los vegetales comunes en las cuatro categorías de raíces, tallos, flores y frutos?

1: Frutas y verduras

Pepino

Luffa

Melón de invierno

Melón amargo

Calabaza

Melón Común

Melón Serpiente

Segundo: Verduras de hoja:

Espinacas

Cilantro

Apio

Lechuga; lechuga

Amaranto tricolor

Lechuga;

Sustancia en espiral

Tres: Hortalizas de raíz:

Boniato

Patata (patata)

Ñame

Taro

Boniatos (patatas frías)

Energía

Cuatro: Setas:

Champiñones

Setas (champiñones paja, champiñones) p>

Polyporus (Matsutake)

Boletus

Gallinarum

Hongo Medusa

Seta Avellana

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Agaricus

Hericium

Poria (bloque)

hongo negro (comestible)

China Un hongo comestible en el suroeste bosque de bambú

Hongo blanco

Flores:

Coliflor

Crisantemo

Flores de olmo

Flores en forma de aguja

Flores de colza

Coliflor

Pregunta 10: ¿Qué tipos de berenjenas incluyen el melón de invierno, la calabaza, la esponja vegetal y el pepino? , tomate, verduras de primavera, repollo, espinacas, frijoles, rábano blanco, batata, pimiento, berenjena, coliflor, frijol mungo, melón frío, sandía, maní, soja, frijol mungo, frijol rojo, frijol negro, batata, batata hojas, puerro?