¿Cuáles son los principales alimentos producidos en África?

1. Kenia - Carnivore Barbeque

Cuando se trata de Kenia, además de los corredores de maratón, lo que todo el mundo piensa es probablemente en todo tipo de animales salvajes, como leones, guepardos, y cocodrilos. Para la mayoría de los viajeros, el objetivo de venir a Kenia es ver estos animales.

En Kenia, el restaurante más famoso no es otro que el “Meat Garden”. En Meat Garden, todo tipo de carne que puedas imaginar aparecerá en tu mesa del comedor. Cocodrilos, cebras, avestruces, etc., se convierten en fragantes barbacoas en el Carnivore Garden. Por supuesto, todos estos tienen licencia del gobierno y muchos de ellos son animales de granja, así que no ejerzas demasiada presión psicológica para comerlos.

La barbacoa del huerto carnívoro no añade especias, sólo añade un poco de sal al asar. Lo que comes es el verdadero sabor de la carne. Por supuesto, si te parece demasiado pesado, también los hay de ternera, cordero, pollo, etc., cada uno de los cuales tiene un sabor que te sorprenderá. Luego, tómate un vaso de la cerveza Tusker más popular de Kenia, acompañada de guarniciones nutritivas hechas de puré de papas, judías verdes, maíz y hojas de calabaza, ¡perfecto!

2. Ghana - Chichinga

Si quieres comer la comida ghanesa más auténtica, no vayas a esos hoteles de cinco estrellas, porque son todos para turistas. Si quieres comer la comida más auténtica, el mejor lugar al que ir son, por supuesto, las calles. Como dice el refrán, la buena comida está en el pueblo.

Cuando vengas a las calles de Ghana, encontrarás que muchos lugares venden barbacoa. Esta barbacoa se llama Chichinga y es una de las delicias más populares de Ghana. La chichiga viene en tres variedades: ternera, pollo o salchicha, y algunas se combinan con algunas verduras. Después de hornear, puedes optar por untarlo con mantequilla de maní o especias. En general, los ingredientes utilizados por Heiguo son bastante generosos y cada bocado te hace sentir satisfecho.

3. Angola - Pollo Muamba

Como antigua colonia portuguesa, los hábitos alimentarios de los angoleños están muy influenciados por los portugueses. Sin embargo, el fuerte sabor africano de la cocina angoleña no se puede borrar, por ejemplo:

En la mesa angoleña, los ingredientes más comunes son la yuca, el maní, el maíz, los pimientos y el pollo. Por su cercanía al mar, el marisco también es su visitante frecuente. Sin embargo, el plato más recomendado es la muamba de pollo.

Este plato es considerado el plato nacional de Angola. Algunas personas lo llaman el tesoro de la cocina angoleña. ¡Es un alimento imprescindible cuando se visita Angola! El pollo muamba se saltea en aceite de palma con ajo, chile y okra. Tiene un sabor picante y un sabor especiado único. Se parece un poco a los nuggets de pollo al curry y puede considerarse más chino. Uno de los platos aceptados.

4. Mozambique - Thunderbolt Chicken

En la mente de la mayoría de la gente, Mozambique es un centro turístico con cielo azul y mar claro. La gente bucea y pesca durante el día y come mariscos a la parrilla por la noche. País de beber. Pero, de hecho, además del marisco, aquí también hay muchas cosas deliciosas.

El plato más clásico de Mozambique no es una variedad de banquetes de mariscos, sino un plato llamado "pollo piri piri", que se traduce aproximadamente como "pollo Thunderbolt Perak". Este plato hereda el estilo habitual de la comida africana: no tiene buena pinta, pero sabe bien. Sería perfecto si el pollo no estuviera asado demasiado viejo.

Antes de asarlo, el Thunderbolt Chicken debe marinarse con jugo de limón, ajo, leche de coco, salsa de soja picante y chiles, y luego asarse en el horno hasta que la piel esté ligeramente carbonizada. Es una buena forma de comerlo con papas fritas, o cubierto con mantequilla de maní y leche de coco, y mezclado con hojas de yuca.

5. Zambia - Nxima

La mayoría de amigos en África están familiarizados con este plato. En diferentes países tiene diferentes nombres: en Kenia y Tanzania se llama Ugali, en Sudáfrica se llama PAP, en Uganda se llama Boso; En Zambia, su nombre es Nshima.

No importa cómo se llame, los ingredientes son los mismos, y el ingrediente principal es la harina de maíz. La preparación de este platillo es un poco interesante: poner la harina de maíz en un bol, agregar agua, usar una cuchara para moverla hacia adelante y hacia atrás y seguir agregando harina de maíz en el medio hasta formar una pasta espesa. Según los chinos que lo han comido, se siente como una bola de masa de arroz glutinoso sin sabor.

La enxima es un poco como el arroz o los bollos al vapor que comen los chinos. Es un alimento básico y debe acompañarse con dos guarniciones.

Hay muchos tipos de platos: varios tipos de carne guisada, cordero, pollo y verduras como hojas de calabaza y okra.

6. Egipto - Koshari

Egipto tiene tres tesoros: la cachimba, el perfume y el Koshari. Cuando viajas a Egipto, debes ver las Pirámides y la Esfinge, y debes comer Koshari. Después de todo, es el plato nacional de Egipto...

El koshari es un manjar nacional en Egipto. Puedes ver este plato tanto si vas a la casa de un amigo local como si deambulas por la calle. Los ingredientes principales del Koshari son el arroz, los macarrones y las lentejas. Al cocinarlos, se cocinan diferentes verduras por separado y finalmente se mezclan. Una vez listo, se puede cubrir con cebollas fritas crujientes y salsa de tomate picante para darle un sabor único.